??“2017年1月1日食鹽價(jià)格放開后，會(huì)不會(huì)漲價(jià)，食鹽的品質(zhì)怎么保證……”針對(duì)市民的諸多疑問，10月17日，記者采訪了日照市鹽務(wù)局相關(guān)工作人員。

??日照市鹽務(wù)局新聞發(fā)言人梁永軍認(rèn)為，實(shí)施鹽業(yè)體制改革，并不是簡(jiǎn)單取消食鹽專營，而是要更加完善食鹽專營和監(jiān)管體制。全面放開食鹽出廠、批發(fā)和零售價(jià)格后，由企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)成本、食鹽品質(zhì)、市場(chǎng)供求狀況等要素自主定價(jià)，有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品按質(zhì)論價(jià)、隨行就市。這次改革由于國家不再核準(zhǔn)新的生產(chǎn)和批發(fā)企業(yè)，因此不會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)鹽、賣鹽一哄而上、難以監(jiān)管的問題，市縣國有鹽業(yè)公司仍然是食鹽供應(yīng)的主渠道。作為監(jiān)管部門，鹽務(wù)局會(huì)采取多種措施維護(hù)食鹽市場(chǎng)和價(jià)格基本穩(wěn)定，普通食鹽價(jià)格并不會(huì)出現(xiàn)異常波動(dòng)。

??食鹽價(jià)格放開后，如何保障市場(chǎng)供應(yīng)？日照市鹽務(wù)局加強(qiáng)全市食鹽零售網(wǎng)點(diǎn)管理，健全完善網(wǎng)絡(luò)電子檔案和配送臺(tái)賬，我市現(xiàn)有10個(gè)食鹽配送隊(duì)，對(duì)全市6360多個(gè)網(wǎng)點(diǎn)實(shí)行上門直供服務(wù)。另外，我市完善食鹽供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，建立健全由政府儲(chǔ)備和企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備共同組成的食鹽儲(chǔ)備體系，確保食鹽不斷供、不脫銷，維護(hù)鹽業(yè)市場(chǎng)穩(wěn)定。

??為保持食鹽價(jià)格穩(wěn)定，市鹽務(wù)局會(huì)同物價(jià)部門加強(qiáng)食鹽市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)，建立健全應(yīng)急保障機(jī)制，及時(shí)充實(shí)庫存，調(diào)劑好食鹽品種，一旦遇到市場(chǎng)波動(dòng)情況，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，滿足消費(fèi)需求。另外，相關(guān)部門將依法查處哄抬價(jià)格、囤積居奇等不正當(dāng)價(jià)格行為，切實(shí)維護(hù)價(jià)格穩(wěn)定。

??食鹽價(jià)格放開后，如何保障食鹽的品質(zhì)安全？深化鹽業(yè)體制改革，保障食鹽安全是底線。今年鹽政、公安、食藥監(jiān)等部門密切配合，形成合力，已查處涉鹽違法案件740起，刑事拘留56人，查獲假劣食鹽141噸。今后將不間斷開展食鹽市場(chǎng)集中整治行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)食品加工、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、餐飲業(yè)及醬菜腌制、畜牧用鹽等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊制售假鹽違法犯罪行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。