10月15日-18日，以“賡續(xù)百年 觸石創(chuàng)新 引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題的2021中國特殊食品大會(第六屆)在江蘇無錫舉行。a2牛奶公司大中華區(qū)首席執(zhí)行官黎笑在接受新華網(wǎng)采訪時表示，中國是a2最重要的市場之一，高品質(zhì)乳制品的需求潛力巨大。面對市場挑戰(zhàn)和機(jī)遇，企業(yè)相信只有專注、專業(yè)才能獲得市場認(rèn)可，贏得高質(zhì)量發(fā)展。

　　乳企要發(fā)展，高品質(zhì)的奶源供應(yīng)十分重要。黎笑表示，A2蛋白質(zhì)和高品質(zhì)奶源是a2牛奶公司強(qiáng)有力的產(chǎn)品標(biāo)簽。a2運(yùn)用DNA檢測技術(shù)識別只天然產(chǎn)出A2 β-酪蛋白的奶牛，加上先進(jìn)的飼養(yǎng)和嚴(yán)格的質(zhì)控技術(shù)和流程體系，確保其產(chǎn)品僅含A2型β-酪蛋白，不含有A1型β-酪蛋白。A2蛋白質(zhì)奶源來自世界黃金奶源帶——新西蘭南島的坎特伯雷平原上的專屬牧場，那里氣候溫和，降水充沛，非常有利于牧草和牛群的健康生長。在獲取優(yōu)質(zhì)奶源的同時，企業(yè)還致力于保護(hù)奶源地環(huán)境，獲得可持續(xù)發(fā)展。a2對收購的新西蘭馬陶拉乳業(yè)工廠進(jìn)行了升級，將原本使用燃煤供熱設(shè)施，改進(jìn)成環(huán)保的高壓電極鍋爐并使用可再生能源,從最源頭的奶源地環(huán)境開始，便不遺余力的保障奶源品質(zhì)。

　　黎笑介紹，a2公司始終專注于A2蛋白質(zhì)這一領(lǐng)域。A2蛋白質(zhì)乳制品對于胃腸更加親和。最近，被譽(yù)為“乳糖不耐受之父”，來自普渡大學(xué)的Dennis Savaiano教授的一項研究結(jié)果，進(jìn)一步證實了相比其他牛奶，含100% A2蛋白質(zhì)的牛奶能顯著減輕飲奶后的腸胃不適癥狀。現(xiàn)今關(guān)于A2蛋白質(zhì)的研究成果已經(jīng)發(fā)表超過140篇學(xué)術(shù)論文，獲得了越來越多消費者、學(xué)術(shù)界和行業(yè)的認(rèn)可。

　　在本界特殊食品大會，另一位全球知名學(xué)者，皇家墨爾本理工大學(xué)的Stephen R. Robinson教授，通過視頻的形式帶來了有關(guān)A2蛋白質(zhì)科學(xué)研究的回顧，從1961年阿沙芬伯格在《自然》雜志發(fā)表的一篇里程碑式論文——牛奶中含有多種β-酪蛋白，到當(dāng)今越來越多的科研進(jìn)展表明只含A2蛋白質(zhì)(不含A1)的健康益處，以及其背后科學(xué)邏輯的分享。

　　如今，科學(xué)育兒的理念被更多年輕家庭所接受。黎笑認(rèn)為，更高端、高品質(zhì)的產(chǎn)品被新一代寶媽廣泛關(guān)注并提出了很高要求。企業(yè)需要從產(chǎn)品、研發(fā)、營銷等多個方面去適應(yīng)時代需求。品牌建設(shè)上要適應(yīng)多元化的發(fā)聲渠道和溝通方式，產(chǎn)品上專注于A2蛋白產(chǎn)品的研發(fā)、應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)A2蛋白質(zhì)的更多價值，帶動行業(yè)發(fā)展。

　　黎笑指出，a2將進(jìn)一步在中國擴(kuò)大投資與規(guī)模，加強(qiáng)多元化、本土化的渠道布局，通過嬰幼兒配方奶粉、兒童成長奶粉、成人奶粉、鮮牛奶、UHT常溫牛奶等產(chǎn)品打造“全奶戰(zhàn)略”，將A2蛋白質(zhì)的益處通過產(chǎn)品延申到更多人群，更多消費場景中，并且與中牧集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，加強(qiáng)上游產(chǎn)能布局，開發(fā)更多創(chuàng)新產(chǎn)品，創(chuàng)造更多觸達(dá)消費者的契機(jī)。