2021年上半年，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，組織全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，深化改革創(chuàng)新，科學(xué)制訂實(shí)施年度抽檢計(jì)劃，提高抽檢監(jiān)測(cè)質(zhì)量，提升核查處置質(zhì)量效能，推動(dòng)食品安全抽檢工作實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展。省局本級(jí)組織監(jiān)督抽檢16454批次，安排各市縣局完成抽檢113087批次。

　　抽檢覆蓋“全地域”，包括17個(gè)省轄市和濟(jì)源示范區(qū)，城市抽檢占比57.7%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村抽檢占比42.3%;抽樣場(chǎng)所涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)，包括商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小經(jīng)營(yíng)店、餐館、企事業(yè)單位食堂、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂等;抽檢覆蓋“全品種”，涉及31個(gè)食品大類304個(gè)食品細(xì)類;抽檢覆蓋“全環(huán)節(jié)”，從生產(chǎn)到流通、從田間到餐桌均無(wú)死角。

　　居民日常消費(fèi)的糧食加工品、食用油及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品等大宗食品，樣品合格率分別為99.3%、99.0%、99.2%、99.6%、99.7%。上述抽檢結(jié)果顯示，我省食品安全狀況總體平穩(wěn)，與人民群眾密切相關(guān)的大宗食品合格率維持在較高水平。

　　對(duì)于抽檢出的不合格食品，立即責(zé)令下架、召回、銷毀;對(duì)不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，堅(jiān)持做到“三個(gè)不放過(guò)”，問(wèn)題原因查不清不放過(guò)，依法查處不到位不放過(guò)，整改落實(shí)不達(dá)標(biāo)不放過(guò)，并在日常監(jiān)管工作中加大跟蹤抽檢力度，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保人民群眾飲食安全。