繼斬獲Wow Food Awards 2021全球創(chuàng)新食品評(píng)鑒大賽“最佳蘸料獎(jiǎng)”之后，六月鮮·輕再傳佳音。6月30日，第七屆GDMS全球數(shù)字營銷峰會(huì)暨首屆VCON新銳品牌展在上海落下帷幕，六月鮮·輕在200家新銳入圍品牌中突出重圍，榮獲VCON星創(chuàng)獎(jiǎng)新銳品牌組“年度最具創(chuàng)新力新銳品牌”。

　　作為業(yè)內(nèi)首個(gè)聚焦新銳消費(fèi)品的展會(huì)，VCON新銳品牌展被視作“未來消費(fèi)趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)”。能在元?dú)馍帧⑴菖莠斕?、每日黑巧?00余家新銳品牌的包圍圈中奪得一席之地，六月鮮作為一個(gè)“老字號(hào)”醬油品牌來說殊為不易。

　　“在用戶第一這個(gè)維度上，其實(shí)沒有新老品牌之分。所有圍繞消費(fèi)者需求，進(jìn)行研發(fā)、生產(chǎn)、并且持續(xù)迭代的品牌，都是年輕的品牌，都是新銳的品牌。“六月鮮品牌負(fù)責(zé)人表示，“六月鮮希望能用高品質(zhì)的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的需求，也希望能用更先進(jìn)的理念引領(lǐng)消費(fèi)者的需求。”

　　由于國人每日鹽分?jǐn)z入量遠(yuǎn)超世界衛(wèi)生組織推薦值，“健康中國，減鹽先行”正在成為一種普遍的共識(shí)。但減鹽的健康生活理念普及容易，如何能將其產(chǎn)品化，更好的在實(shí)際生活中應(yīng)用?由此，六月鮮·輕創(chuàng)造性的提出了“逐級(jí)減鹽”的理念，根據(jù)不同人群用鹽需求，推出了12克、10克、8克不同鹽含量的產(chǎn)品，幫助不同口味的人們解決階段性減鹽的困難，逐漸養(yǎng)成輕鹽口味，最終一點(diǎn)點(diǎn)把鹽減下去。

　　除了“逐級(jí)減鹽”的理念，六月鮮·輕在產(chǎn)品品質(zhì)上也實(shí)現(xiàn)“硬核減鹽”，通過專利減鹽技術(shù)，靶向調(diào)控發(fā)酵過程中各項(xiàng)指標(biāo)，同時(shí)融合現(xiàn)代生物發(fā)酵及潔凈生產(chǎn)技術(shù)，最大限度保留了醬油中的氨基酸及香氣成分，在國內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)了不添加防腐劑和味精、不稀釋醬油原汁濃度，依然達(dá)成含鹽量“新低”，從而真正實(shí)現(xiàn)減鹽不減風(fēng)味，減鹽不減營養(yǎng)，減鹽不減等級(jí)。

　　早先在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)“高品質(zhì)減鹽醬油的研究及產(chǎn)業(yè)化”成果評(píng)價(jià)會(huì)上，中國工程院院士孫寶國、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長孟素荷等眾多專家一致認(rèn)為，六月鮮·輕開創(chuàng)了“高品質(zhì)輕鹽醬油新標(biāo)準(zhǔn)”。

　　VCON星創(chuàng)獎(jiǎng)是全球首個(gè)針對(duì)新銳品牌而創(chuàng)建、聚焦新銳品牌的成長故事和成功經(jīng)驗(yàn)的綜合性、中國本土原創(chuàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，由VCON新銳品牌展發(fā)起，攜手字節(jié)跳動(dòng)旗下綜合數(shù)字化營銷服務(wù)平臺(tái)巨量引擎、全球領(lǐng)先市場(chǎng)研究集團(tuán)益普索Ipsos、領(lǐng)先數(shù)據(jù)智能解決方案提供商一面數(shù)據(jù)聯(lián)合共建，聚焦在新型消費(fèi)領(lǐng)域表現(xiàn)突出的新銳品牌，基于電商銷售數(shù)據(jù)，新興媒介渠道表現(xiàn)，及消費(fèi)者心智，打造新銳品牌價(jià)值百強(qiáng)榜。六月鮮輕系列連續(xù)斬獲Wow Food Awards 2021全球創(chuàng)新食品評(píng)鑒大賽“最佳蘸料獎(jiǎng)”和VCON星創(chuàng)獎(jiǎng)新銳品牌組“年度最具創(chuàng)新力新銳品牌”，這在是調(diào)味品行業(yè)唯一的“雙料冠軍”。