近年來,國內(nèi)年輕消費主力突顯,95后對果酒消費觀念倒逼市場革新,目前果酒產(chǎn)品開始向低度化、時尚化、健康化、創(chuàng)新化產(chǎn)品發(fā)展。
在這樣的大背景下,以鮮果發(fā)酵,95%果汁含量,為特色的果酒品牌“兔子喔喔”首發(fā)便獲得了市場較高的重視,在春季糖酒會斬獲不少關(guān)注,成為果酒品類陣營中的又一生力軍。
較于大多數(shù)企業(yè)依舊以主打“傳統(tǒng)”工藝與復古包裝局面下,兔子喔喔以開拓“95%果汁果酒”創(chuàng)新工藝為核心,在果酒領(lǐng)域進行大膽的創(chuàng)新,并取得了首發(fā)簽約華北家樂福與大潤發(fā)戰(zhàn)績,受到市場與消費者的認可。不過,目前果酒市場正處于火熱時期,然而這熱度能達到多高、持續(xù)多久還是一個未知數(shù),站在市場發(fā)展的前瞻,兔子喔喔開始布局,以革新工藝技術(shù)為核心,以主攻95后果酒領(lǐng)域為目標人群,擔當起了年輕消費群體培育和低度化、時尚化、健康化產(chǎn)品的創(chuàng)新使命,積極應(yīng)對新興市場的探索和占位布局,在未來布局上,兔子喔喔后期將以渠道優(yōu)勢與周邊和消費者形成粘性關(guān)系,占領(lǐng)心智。
有行業(yè)觀察人士指出,果酒品類發(fā)展迅速,像“兔子喔喔”這一類具有創(chuàng)新能力與技術(shù)實力的品牌,將很有潛質(zhì)成為果酒品類中的頭部力量。
兩款新品即將上線,召喚微醺新方式
據(jù)悉,兔子喔喔在年初率先推出了兩款新生代系列——兔子喔喔與斯米噠系列:秉承“純果原味”的特色,傳承古老釀造工藝,與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,是兔子喔喔創(chuàng)新的“原果發(fā)酵特色果酒”。
果酒與米酒新品成功推出后,兔子喔喔迅速開拓果酒新飲法,目前兔子喔喔清酒與酸奶酒兩大系列已經(jīng)上線!
業(yè)內(nèi)人士透露,兔子喔喔的兩款新品共7種口感,其中清酒款分為梅子、蜜桃、荔枝3種口味,利用當?shù)乇憬萁煌?,精選直徑為4~5公分的詔安青梅,福建妃子笑、全國優(yōu)質(zhì)水蜜桃為原果,經(jīng)過鮮果發(fā)酵與罐裝密封等技術(shù),融以馥郁的五常大米發(fā)酵,低溫殺菌無添加,鎖住鮮果與大米的自然香甜,酒液清澈剔透,濃郁果香撲面而來,入口果味十足,三款口感各有千秋,回味甜美可口,是一款為國人定制打造的中式清酒。
較于甜美清酒,兔子喔喔酸奶酒則高度還原新鮮的牛乳狀態(tài),經(jīng)過多道的古法釀造工序釀造而成,進行高分子的乳化處理,以健康為前提下,不添加任何香精,色素,防腐劑,然后進行低溫殺菌冷卻,還原最真實的口感,最后自然發(fā)酵后密封灌裝。目前該款新品主要為原味、青檸、蜜桃與芒果4種口味——精選四川的青檸,海南的芒果與7月至8月應(yīng)季的多汁水蜜桃為原果,融以新鮮牛乳,細膩柔滑清爽,風味濃郁,一口即可感受果酒的濃醇鮮甜,一杯酒下肚,撲鼻而來滿滿的酸奶香氣,是一款為微醺群體打造的“奶萌”果酒。
鮮果發(fā)酵,保留原汁原味,“7分果3分酒”一直是兔子喔喔純果發(fā)酵所獨有的特質(zhì),而這也正是當下中國果酒市場主力軍所期待的微醺果酒純正口感,再加上與二次元親密接軌,滿足市場文化需求而專業(yè)打造的潮趣Q萌IP形象加持,兔子喔喔給予了當代年輕群體更多的活力與精致生活體驗。
目前,兔子喔喔以KA類商超為主已經(jīng)入駐華北大潤發(fā)和華北家樂福,銷售份額逐月增長,在未來,兔子喔喔將打造全網(wǎng)銷售,開展線上線下聯(lián)動推廣,包括線上商城、商超、酒館、酒吧等多元銷售渠道,相信創(chuàng)新……更多選擇。在已有的市場占比及歡迎度上,相信創(chuàng)新的兩款兔子喔喔系列果酒將會給市場帶去更多選擇。