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曼玲粥店:9年堅(jiān)持,不忘初心

2021-04-30 11:40:33   來源:世界網(wǎng)

      因愛而生,專注做粥,曼玲粥店自2012年成立以來,在創(chuàng)始人鄧公斷先生的帶領(lǐng)下,已經(jīng)走過了9個(gè)年頭,這對于任何一家餐飲企業(yè)來說都不是一件容易的事情。

歷經(jīng)9年多的艱難困苦,如今的曼玲粥店在全國已經(jīng)擁有1300多家的門店,遍布在全國各大城市,并且還在不斷增加中。能有這樣的成就,離不開曼玲粥店一直堅(jiān)守著的初心,專注做粥,讓全世界都品嘗到幸福的味道。

正是對于做粥這件事情的專注,讓曼玲粥店推出的粥品廣受消費(fèi)者喜愛,這可以說是立店之本,曼玲粥店尤為看中這點(diǎn)。所以從開業(yè)至今,曼玲粥店推出的餐品都是圍繞著粥為主題,輔食的搭配著重考慮是否跟粥適合,可以說粥是曼玲粥店的靈魂。

此外,曼玲粥店對做粥的專注還體現(xiàn)在以下這些方面。

第一,因不同地區(qū)的人口味多少會(huì)有些差異,所以曼玲粥店特意設(shè)立了市場調(diào)研團(tuán)隊(duì),專門分析研究不同地區(qū)的人的口味偏好,以便推出符合當(dāng)?shù)厝丝谖兜妮o食搭配組合,滿足不同地區(qū)人群的口味偏好。

第二,曼玲粥店運(yùn)營團(tuán)隊(duì)特意研究了喜歡喝粥的人群有哪些,他們喜歡什么時(shí)候喝粥,對喝粥的輔食有哪些需求,對粥的溫度有什么要求等。

第三,曼玲粥店有專門的食材采購部門,負(fù)責(zé)尋找市場上優(yōu)質(zhì)的食材,供各個(gè)門店使用,在保證食材安全健康的基礎(chǔ)上,力求新鮮。特別是肉類,杜絕隔夜肉。

第四,曼玲粥店對于粥品的制作有嚴(yán)格的要求,做出來的粥品要達(dá)到制定的標(biāo)準(zhǔn)才能夠送到消費(fèi)者面前,不能敷衍了事,損害品牌形象。

第五,曼玲粥店根據(jù)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),嚴(yán)格挑選合作伙伴,對各門店員工嚴(yán)格培訓(xùn),特別是食品安全這一塊的問題,是曼玲粥店重點(diǎn)培訓(xùn)的內(nèi)容。

正是曼玲粥店團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持初心,對于做粥各個(gè)環(huán)節(jié)的專注,不斷改進(jìn)存在的問題,讓曼玲粥店深受消費(fèi)者喜愛。我們有理由相信,這份對初心的堅(jiān)守會(huì)讓曼玲粥的明天更美好。



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