上世紀(jì)50年代，一群祖籍大陸、遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)到中國(guó)臺(tái)灣的退役老兵，迫于生計(jì)，聚集在永和縣中正橋畔，他們磨豆?jié){、烤燒餅、炸油條，用自己的辛勤勞動(dòng)創(chuàng)辦了一片供應(yīng)早點(diǎn)的攤鋪。尋常巷陌，中正橋畔，老兵們支起攤鋪供應(yīng)早點(diǎn)，用新鮮可口的豆?jié){、松軟酥脆的燒餅和色澤金黃的油條吸引了一批又一批顧客，也陪伴了一代又一代人的成長(zhǎng)。時(shí)代飛速向前，當(dāng)初攤位上年少的顧客也從懵懂少年長(zhǎng)成朝氣蓬勃的青年，但熱氣騰騰的豆?jié){卻始終如一。
年輕的林建雄董事長(zhǎng)就是喝著永和縣退役老兵們的豆?jié){，吃著他們的燒餅和油條長(zhǎng)大的。他有一個(gè)簡(jiǎn)單而純粹的夢(mèng)想：將那些陪伴幾代人長(zhǎng)大的中國(guó)傳統(tǒng)美食和那些記憶里醇厚的香濃滋味發(fā)揚(yáng)光大。于是上世紀(jì)90年代，年輕的林建雄先生懷揣著大豆的夢(mèng)想跨越了中國(guó)臺(tái)灣海峽，把中國(guó)臺(tái)灣的美食——永和豆?jié){帶到了海納百川的大上海。
林建雄先生以夢(mèng)想為藍(lán)圖，以?shī)^斗為基石，歷經(jīng)幾十年的發(fā)展，如今，永和豆?jié){已借助品牌力量，形成了以一顆大豆為核心，商品事業(yè)群和餐飲事業(yè)群齊頭并進(jìn)、共同發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)！
探索無(wú)止境，永和豆?jié){立足上海的同時(shí)，放眼全球，以“讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆?jié){”的企業(yè)愿景，開(kāi)拓進(jìn)取，深入挖掘豆?jié){的中華文化底蘊(yùn)與本真情懷，傳承和發(fā)揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)飲食文化，致力于讓消費(fèi)者能夠快樂(lè)地享受健康美食。除此之外，永和豆?jié){企業(yè)也在積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者飲食營(yíng)養(yǎng)孜孜不倦的追求，為大家提供滿(mǎn)意周到的就餐和購(gòu)物體驗(yàn)，傳遞服務(wù)和口碑，在追夢(mèng)的道路上不斷前進(jìn)！