2019年11月12日，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展于上海新國(guó)際博覽中心盛大開(kāi)幕!18萬(wàn)平米展出面積，全球48個(gè)國(guó)家和地區(qū)共3500多家企業(yè)參展，近12萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)級(jí)買(mǎi)家到場(chǎng)，為期3天的沉浸式體驗(yàn)，集品鑒、分享、烹飪一體，讓到場(chǎng)嘉賓一站品嘗世界各地美食。

　　堅(jiān)持品質(zhì)與品味同在，致力打造現(xiàn)代廚房新美學(xué)的高端廚具品牌鉑帝斯，獲邀成為本屆FHC官方合作伙伴。在這場(chǎng)全球美食餐飲盛會(huì)上，鉑帝斯帶來(lái)備受關(guān)注的新品墨鉑系列廚具，還攜手意大利星廚團(tuán)隊(duì)亮相Kitchen Theatre，現(xiàn)場(chǎng)烹飪創(chuàng)意料理，和觀眾一起探索食材和廚具碰撞的秘密。

 

　　FHC開(kāi)幕首日，米其林一星主廚Roberto tonola空降Kitchen Theatre，出生于意大利的他廚藝精湛，擅長(zhǎng)根據(jù)四季不同的食材進(jìn)行創(chuàng)作?，F(xiàn)場(chǎng)他選取當(dāng)季上乘食材，鉑帝斯墨鉑廚具更是讓大師得心應(yīng)手，烹制出驚艷味蕾的菜品“家鄉(xiāng)與根”，帶來(lái)主廚記憶深處的家鄉(xiāng)味道。

 

　　當(dāng)天，業(yè)界傳奇、其餐廳連續(xù)十年登陸米其林榜單的星廚William zonfa，也帶來(lái)了賞味菜品。他將鉑帝斯墨鉑輕盈不粘鍋的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到極致，單手將米飯炒至顆粒分明香氣四溢，創(chuàng)造性地加入羅勒葉、番茄粉，制成看不見(jiàn)番茄的意大利米飯，至臻口味征服現(xiàn)場(chǎng)最挑剔的食客。

 

　　開(kāi)幕第2日，Kitchen Theatre依然星光熠熠!鉑帝斯邀請(qǐng)米其林一星主廚楊軍，來(lái)自意大利米蘭的潮流美食領(lǐng)導(dǎo)者Claudio Sadler，以及被公認(rèn)為天賦異稟的烹飪奇才米其林二星主廚Vincenzo Candiano，以出神入化的手法為現(xiàn)場(chǎng)觀眾獻(xiàn)餐，每一道菜品都傾注熱情，帶來(lái)一場(chǎng)舌尖上的美食大巡游!

 

　　活動(dòng)當(dāng)天，鉑帝斯還為星廚團(tuán)隊(duì)每一個(gè)主廚精心準(zhǔn)備好禮——定制版墨鉑系列煎鍋，每一款都印有星廚姓名及編號(hào)，由鉑帝斯代言人Tino先生當(dāng)場(chǎng)贈(zèng)與他的米其林星廚好友，感謝他們帶來(lái)齒頰留香的美味。

 

　　13日當(dāng)晚，鉑帝斯星廚團(tuán)隊(duì)還接受盛情邀約，移步滬上高端餐廳GORDON&39S KITCHEN旗艦店，精心籌備開(kāi)業(yè)晚宴。滬上眾多重量級(jí)饕客與美食名士共聚一堂，星廚們將意大利美食藝術(shù)和金秋食材美妙融合，鉑帝斯廚具助力更是讓大師們的火候分寸把握得當(dāng)，推出六道足以媲美國(guó)宴規(guī)格的意大利風(fēng)情珍饈，絕佳口感令到場(chǎng)嘉賓食指輕動(dòng)，入口難忘。

　　據(jù)了解，今后，鉑帝斯將于意大利星廚團(tuán)隊(duì)展開(kāi)更多深度合作，一起致力于餐飲藝術(shù)的創(chuàng)新，以廚具之美升華極致美食，演繹更多饕餮美味，讓料理更愉悅，讓廚房更有溫度!