“溧水藍(lán)莓”聞名遐邇。帶領(lǐng)溧水白馬鎮(zhèn)果農(nóng)走上致富之路的年輕企業(yè)家田金樹(shù),也是家喻戶曉。這位熱愛(ài)土地、鐘情果業(yè)的苗鄉(xiāng)農(nóng)民,用一顆顆小小的藍(lán)莓果子帶動(dòng)農(nóng)民致富,成為百姓交口稱譽(yù)的“藍(lán)莓明星”。
圖為田金樹(shù)先生在莓園前的照片
合作社+公司+農(nóng)戶助力農(nóng)戶種植“產(chǎn)業(yè)化”
一直以來(lái),國(guó)內(nèi)果業(yè)有一個(gè)共同的問(wèn)題,那就是“太分散”。產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作是行業(yè)發(fā)展的重中之重。2015年,田金樹(shù)成立了南京田果農(nóng)業(yè)科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“田果農(nóng)”),并聯(lián)手南京市金瑞藍(lán)莓專業(yè)合作社,與廣大果農(nóng)建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,形成合作社、企業(yè)、農(nóng)戶一體,種植、加工、銷(xiāo)售一體的運(yùn)作模式,實(shí)現(xiàn)溧水藍(lán)莓業(yè)由分散到集中的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折。
自公司成立以來(lái),“田果農(nóng)”成功為當(dāng)?shù)毓r(nóng)解決了藍(lán)莓銷(xiāo)售問(wèn)題,并于2018年被溧水區(qū)政府評(píng)選為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)頭企業(yè)”。為進(jìn)一步提升果農(nóng)種植積極性,“田果農(nóng)”不僅承諾收購(gòu),還給到他們一定的保護(hù)價(jià)格。目前,田金樹(shù)及其團(tuán)隊(duì)直接帶動(dòng)385戶果農(nóng)致富,一畝地純收入不低于8000元。
其實(shí),種植藍(lán)莓并不是一件容易的事情,選地、選種、選藥、種植、采摘等每一個(gè)環(huán)節(jié)都是有技術(shù)含量的,需要嚴(yán)格把關(guān)。
“藍(lán)莓不同于其他集中型平地種植,它的成本開(kāi)銷(xiāo)不是花在機(jī)械上,而是人工料理上。在其他種植大戶高枕無(wú)憂,可以看著機(jī)械化操作的時(shí)候,我們卻依舊承受著傳統(tǒng)手工種植業(yè)帶來(lái)的煎熬。” 田金樹(shù)表示,“看似簡(jiǎn)單的藍(lán)莓采摘,其實(shí)也是很有講究的,輕不得、重不得,只能由有經(jīng)驗(yàn)的采摘戶完成,機(jī)械做不來(lái)。另外,藍(lán)莓個(gè)頭選擇也有門(mén)道,一定要一筐一個(gè)樣。”
為了提高廣大農(nóng)戶的技術(shù)水平,“田果農(nóng)”與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京植物研究所等單位建立了密切的合作關(guān)系,并常年聘請(qǐng)專家進(jìn)村入社開(kāi)設(shè)技術(shù)培訓(xùn)班、交流會(huì)等等。
鮮果+藍(lán)莓飲品
實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)“多元化”
產(chǎn)業(yè)化種植、成立“田果農(nóng)”,對(duì)田金樹(shù)本人來(lái)說(shuō),只是其發(fā)展藍(lán)莓事業(yè)的第一階段。讓更多元化的產(chǎn)品打入市場(chǎng),將會(huì)是他未來(lái)兩到三年的工作核心。
毋庸置疑,跟大多數(shù)水果一樣,藍(lán)莓的保鮮要求很高。通常,最合理的保鮮期限只有一個(gè)多月,否則就可能影響到產(chǎn)品品質(zhì)。怎么辦?田金樹(shù)的辦法是:對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整、著力拓展藍(lán)莓深加工產(chǎn)品。如此,既能減少因庫(kù)存問(wèn)題帶來(lái)的損失,為農(nóng)民利益保駕護(hù)航,又能滿足市場(chǎng)對(duì)藍(lán)莓食品的多元化需求。
“田果農(nóng)”部分產(chǎn)品圖
歷經(jīng)2年的市場(chǎng)調(diào)研后,田金樹(shù)為“田果農(nóng)”引進(jìn)了全自動(dòng)流水殺菌水果清洗線,全自動(dòng)藍(lán)莓原液(飲料)生產(chǎn)線等設(shè)備,并重點(diǎn)推出了“田果農(nóng)”藍(lán)莓原液、藍(lán)莓復(fù)合飲品、純藍(lán)莓酒、純藍(lán)莓酵素等系列產(chǎn)品。
都說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品是最難品牌化運(yùn)作的,“田果農(nóng)”似乎一個(gè)例外。得益于自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原料、田金樹(shù)作為一個(gè)農(nóng)民企業(yè)家的“匠人”情懷以及溧水區(qū)農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)陳曉燕、白馬鎮(zhèn)主管農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)長(zhǎng)張親翔等領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持,“田果農(nóng)”系列食品推出后,很快就得到了市場(chǎng)的認(rèn)同。與此同時(shí), “田果農(nóng)”這一品牌也快速被外界知曉。最近一年,不僅有咨詢合作的經(jīng)銷(xiāo)商,更有游客慕名而來(lái),特意去購(gòu)買(mǎi)“田果農(nóng)”當(dāng)伴手禮。
線下零售+線上直營(yíng)
實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)渠道“多樣化”
走街串巷“叫賣(mài)”的時(shí)代已經(jīng)成為歷史,建立完整的市場(chǎng)渠道體系,才是符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。為此,在完善產(chǎn)品生產(chǎn)線的同時(shí),田金樹(shù)及其領(lǐng)導(dǎo)下“田果農(nóng)”團(tuán)隊(duì)積極拓展市場(chǎng)渠道。
2016年,在寧杭高速公路有限公司總經(jīng)理王華誠(chéng)的大力支持下,“田果農(nóng)”以直營(yíng)店的形式入駐高速服務(wù)區(qū),先后占領(lǐng)了東廬山務(wù)區(qū)、江寧服務(wù)區(qū),通過(guò)首批直營(yíng)店的銷(xiāo)售和宣傳,南京“田果農(nóng)”及其系列產(chǎn)品被廣泛認(rèn)知。2017-2018年,“田果農(nóng)”在南京江寧、仙林等地的金鷹超市開(kāi)設(shè)藍(lán)莓產(chǎn)品專柜,進(jìn)一步讓“田果農(nóng)”的品牌深入人心。
預(yù)計(jì)2019-2010年,“田果農(nóng)”將繼續(xù)擴(kuò)張高速線,入駐寧杭高速荷葉山服務(wù)區(qū)、滬寧高速梅村服務(wù)區(qū)、陽(yáng)澄湖服務(wù)區(qū)、BHG超市等。與此同時(shí),“田果農(nóng)”還將在上海、北京、西安、成都、重慶、無(wú)錫等地建立連鎖店150家,逐步覆蓋全國(guó)各地超市、高鐵站及鬧市區(qū)。
隨著市場(chǎng)渠道的不斷完善,“田果農(nóng)”實(shí)現(xiàn)了0到暢銷(xiāo)的華麗蛻變。與此同時(shí),田果農(nóng)淘寶直營(yíng)店也于2016年底上線。通過(guò)線上直營(yíng)店,田果農(nóng)打通了農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的最后一公里,進(jìn)一步打開(kāi)了產(chǎn)品銷(xiāo)路。
“藍(lán)莓是公認(rèn)的健康食品,然而,從藍(lán)莓鮮果的年銷(xiāo)量來(lái)看,平均下來(lái)每一個(gè)中國(guó)人每年只吃一粒。國(guó)內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還有巨大的市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)。”田金樹(shù)強(qiáng)調(diào),“目前,‘田果農(nóng)’雖然取得了一些小成績(jī),但是我們還有很長(zhǎng)的路要走。為了讓更多人能夠吃到藍(lán)莓,企業(yè)不僅要提升產(chǎn)量,還需要在產(chǎn)品品類(lèi)和渠道上下功夫,這也是‘田果農(nóng)’正在做的事情。”
購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品支持實(shí)業(yè) 請(qǐng)?jiān)谔詫毶纤阉?ldquo;南京田果農(nóng)”店鋪