日常生活中，很多學(xué)生在面對(duì)沉重的學(xué)習(xí)任務(wù)，往往會(huì)表現(xiàn)出心力交瘁的狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)跟不上自然就成了常事。尤其是在準(zhǔn)備考試的期間，復(fù)習(xí)課業(yè)、狂做習(xí)題、一輪輪的模擬考試，學(xué)生的壓力不言而喻，因此，各類考前綜合征的出現(xiàn)對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)已是普遍現(xiàn)象。比如，莫名的緊張、手心出汗、焦慮失眠、疲憊不堪、記憶恍惚等，這些癥狀大部分都是因?yàn)槠⑽覆缓投l(fā)的問(wèn)題，女學(xué)生還可能出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)的情況。其實(shí)，這些情況伴隨著考試結(jié)束，會(huì)有所緩解但不會(huì)得到根除，有時(shí)候反而會(huì)愈演愈烈。即便是沒(méi)有那么沉重的升學(xué)壓力，日常的學(xué)習(xí)也可能會(huì)導(dǎo)致孩子們出現(xiàn)疲勞、焦慮、厭食、反胃等現(xiàn)象。
如此情況下，家長(zhǎng)們是看在眼里，急在心中。不少家長(zhǎng)甚至想要為孩子買(mǎi)各類保健品，認(rèn)為補(bǔ)總比不補(bǔ)好，但保健品只是一個(gè)輔助作用，補(bǔ)的不科學(xué)，效果可能適得其反。所以，回歸食補(bǔ)才是王道。對(duì)于緩解壓力，酸甜的食物是最好的選擇。中醫(yī)認(rèn)為酸甘化陰，即食入酸甜性食物可以轉(zhuǎn)化為陰氣，從而有效緩解緊張性疲勞。醋正好為酸味物質(zhì)，如果體內(nèi)多攝入食醋，則可穩(wěn)定情緒，改善失眠癥狀。所以，家長(zhǎng)們?cè)跍?zhǔn)備暑期食譜時(shí)不妨多試試糖醋類菜肴。鑒于有些孩子不喜歡吃醋，覺(jué)得酸味過(guò)于刺激和強(qiáng)烈，紅果家番茄調(diào)味料也是不錯(cuò)的選擇。
紅果家番茄調(diào)味料口感酸甜清爽、入口回甘，其中使用的番茄原料富含檸檬酸、蘋(píng)果酸，恰好能代替醋酸來(lái)滿足食譜需求，不僅能有效改善疲勞，還能讓孩子在胃口不佳的炎熱天氣，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)腸胃消化。為了能讓孩子們吸收更多更好的營(yíng)養(yǎng)，紅果家不斷調(diào)研和研發(fā)，開(kāi)發(fā)出茄汁面湯料、咕咾汁調(diào)料、番茄藍(lán)莓沙司、番茄火鍋底料等產(chǎn)品，讓各類菜肴都能滿足孩子對(duì)酸甜味道的欲望。
家長(zhǎng)們可利用咕咾汁調(diào)料，做一道清新爽口的菠蘿咕咾肉，不愛(ài)吃肉的就可以試試茄汁蝦球，還可以利用茄汁面湯料，完成茄汁豆腐、茄汁面等美味菜肴的烹制。若是家長(zhǎng)們沒(méi)有時(shí)間做飯，也可以利用番茄火鍋底料來(lái)吃火鍋，簡(jiǎn)單方便、健康更美味。而藍(lán)莓則有保護(hù)視力，名目護(hù)眼的作用，孩子們可以直接利用番茄藍(lán)莓沙司來(lái)搭配小零食，不僅口感獨(dú)特，也能很好的預(yù)防近視。
菠蘿咕咾肉
菠蘿咕咾肉是一道傳統(tǒng)的粵菜，也是外國(guó)友人最熟悉的中國(guó)菜之一。色澤誘人，紅綠相間，口味香甜，十分下飯。
食材：豬里脊，菠蘿，青椒，紅椒，紅果家咕咾汁調(diào)料
做法：將豬里脊切成粒狀，菠蘿切成大小相似的方塊。大火燒熱倒油，燒至5成熱，將肉裹勻水淀粉，入鍋約三分鐘，撈出。大火熱油約9成熱，再將肉下鍋，約1分鐘，至金黃色撈出。將剩下的油濾出，重新加入油，將肉下鍋，并將咕咾汁調(diào)料倒入，待醬汁熬至黏稠有膠性時(shí)，放入菠蘿塊，即可裝盤(pán)。
茄汁蝦球
茄汁蝦球是一道地道的魯菜，重視口感和口味的搭配，是一道十分討人喜歡的下飯硬菜。
食材：蝦仁，紅果家咕咾汁調(diào)料
做法：將蝦處理干凈，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和干淀粉抓拌均勻后，再加入1大勺生油拌勻。將油鍋加熱，大火爆炒蝦仁至變色，盛出蝦仁備用。將香蔥、姜末放入油中爆香，再將咕咾汁調(diào)料倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，慢慢煮至濃稠，下入炒熟的蝦仁翻炒均勻，關(guān)火裝盤(pán)。
茄汁豆腐
京菜中的茄汁豆腐，做法簡(jiǎn)單，口感豐富，搭配上紅果家茄汁面湯料更具顏值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
食材：豆腐，紅果家茄汁面湯料
做法：將豆腐切塊，將豆腐放入鍋中熱油中小火，煎成微黃色，盛出備用。鍋底放底油燒熱，下蔥末煸香，下入茄汁面湯料翻炒，然后倒入煎好的豆腐，將茄汁和豆腐翻炒均勻即可出鍋。
紅果家番茄調(diào)味料，讓廚房不再單調(diào)，更要孩子健康好胃口。這個(gè)暑假，就讓紅果家番茄調(diào)味料來(lái)為家長(zhǎng)解決食譜煩憂吧。