他們中有人，做西服做一輩子，比如紅幫裁縫第七代傳人戚柏軍。

有人，畫年畫畫一輩子，比如姑蘇老人王祖德。

……

在他們身上都流傳著一種精神——匠人精神。

而有一群匠人非常特殊，他們的作品不是衣服，也不是手工藝品，而是活蹦亂跳的大閘蟹，沒錯，他們是一群養(yǎng)蟹人。

世人都曉養(yǎng)蟹好，風(fēng)險很大誰知了？

全年基本在投入，能否收回?zé)o人曉！

養(yǎng)蟹人所要經(jīng)歷的辛酸苦辣或許能在這首《好了歌》中窺見一二。

養(yǎng)蟹精神，代代傳承

顧敏杰的父親在90年代就成為了一名養(yǎng)蟹人，不過父親的養(yǎng)蟹經(jīng)歷可謂一波三折，先是蟹苗被洪水沖走，再是持續(xù)高溫讓螃蟹死傷無數(shù)，一腔心血全都付之東流。

養(yǎng)蟹其實(shí)是一種修行，這是顧敏杰從父親身上學(xué)到的。
 

僅有全身心投入還不夠，還需目光長遠(yuǎn)，對萬事萬物有自己獨(dú)特的見解，所以顧敏杰在淘寶剛剛開始風(fēng)靡時，就意識到這是個將陽澄湖大閘蟹推廣出去的大好時機(jī)。

一開始出現(xiàn)的問題不計其數(shù)，物流根本不支持郵寄生鮮，他就將蘆葦冰凍了再裹著螃蟹裝在快遞里；冰化了螃蟹死了，那就用隔熱帶把冰塊包起來；快遞不肯運(yùn)送螃蟹，那就自己組隊伍跑……

10年過去了，他從一名普通養(yǎng)蟹人成為電商螃蟹標(biāo)桿，變的是身份，不變的是顧敏杰依然堅持在第一線。
 

一個人就是一支隊伍

相比于年年擔(dān)心螃蟹長勢的養(yǎng)蟹人來說，太湖養(yǎng)蟹人張忠貴的心態(tài)則顯得佛系很多。

因為老婆孩子都在老家，所以張忠貴就把螃蟹當(dāng)成了自己的朋友，有心里話就對著太湖的螃蟹說，他在挑選蟹苗時也格外慎重，認(rèn)準(zhǔn)熟人，找好苗子，接下來就是張忠貴一個人的戰(zhàn)爭。

這場戰(zhàn)爭一打就是17年，最難熬的時候他就告訴自己再堅持一下，最想家的時候他就安慰自己再等幾天，螃蟹收成不好時他就鼓勵自己明年會苦盡甘來……

苦心人天不負(fù)，他養(yǎng)的蟹個大體壯，頂殼飽滿，膏膩黃美，在當(dāng)?shù)仡H有名氣。

“你怎么對待螃蟹，螃蟹也會怎么回饋你”他說道。
 

“新匠人” ——養(yǎng)蟹需要與時俱進(jìn)

吳曉波把恰逢時代機(jī)遇而揭竿而起的群體叫做：“新匠人”，他們專注于產(chǎn)品本身，尊重基本規(guī)律，但往往與眾不同，足夠“奇葩”。

興化湖的養(yǎng)蟹人沈浩就屬于半道出家的新匠人，大學(xué)畢業(yè)后，本可以安心當(dāng)網(wǎng)店老板。但進(jìn)口別人家的螃蟹他不放心，干脆自己養(yǎng)起了蟹。

他的奇在于：一是要求嚴(yán)；二是不惜代價的投入，購買新儀器新技術(shù)。他對于種蟹的挑選極其嚴(yán)格，一般符合種蟹標(biāo)準(zhǔn)的母蟹都要到達(dá)4兩以上，公蟹都要達(dá)到6兩，在當(dāng)?shù)貙儆谧罡咭蟆?/p>

水質(zhì)跟水草都會影響螃蟹的生長，這也是沈浩特別注意的。他花高價購買水質(zhì)檢測儀對水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)控，比如水中的溶解氧含量，如果溶解氧含量不足，就通過技術(shù)來人工改善，同時實(shí)時監(jiān)控水草的長勢，確保水草可以給螃蟹提供一個良好的生活環(huán)境。

“投入再多無所謂，只要把蟹養(yǎng)好”，沈浩目前在研究新的養(yǎng)殖技術(shù)，還預(yù)備購入更多新設(shè)備，確保他養(yǎng)的蟹健康成長。

養(yǎng)蟹人對于螃蟹的用心與細(xì)致，正如手藝人對待自己作品的態(tài)度，用修行的價值觀代替浮躁與功利，在喧囂中獨(dú)守一片寧靜。他們穿行在城間或是鄉(xiāng)野的湖泊中，起早貪黑，雙手早已布滿繭子，不停探索新養(yǎng)殖模式，一代代的傳承。

匠心養(yǎng)好蟹，而天貓則深入陽澄湖，盤錦、太湖、興化、固城湖、大縱湖，建立天貓優(yōu)選蟹區(qū)，通過挖掘更多獨(dú)具匠心的養(yǎng)蟹人，將更多地道產(chǎn)地好蟹帶到消費(fèi)者面前。天貓與養(yǎng)蟹人攜手，共同構(gòu)筑起了中國風(fēng)生水起的“大閘蟹江湖”。（部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)）