攜程美食林發(fā)布“品城巡味”北京榜單 大董是唯一“三星”
5月15日，攜程美食林“品城巡味”2018年度北京榜單發(fā)布儀式在正乙祠戲樓舉行，攜程高級副總裁湯瀾出席并致辭，攜程美食林CEO劉驍舟做主題分享并為上榜餐廳頒獎。
Modern Sky Sports廠牌主理人鹿鳴、知名美食家林依輪、美食專欄作家盧健生等近200位嘉賓及餐廳代表共同見證了北京榜單的揭榜時(shí)刻。
據(jù)介紹，此次榜單共涵蓋餐廳436家，其中星級20家、臻選281家、風(fēng)味135家。大董（工體店）以其獨(dú)到的烤鴨技巧、創(chuàng)意的京味菜肴、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境，成為北京榜單上唯一一家三星餐廳。
“北京作為全國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，有非常深厚的餐飲文化傳承，也有許多優(yōu)秀的餐廳不斷地涌現(xiàn)出來。”攜程執(zhí)行董事會主席梁建章、攜程CEO孫潔都通過視頻對此次北京榜單的發(fā)布表達(dá)了關(guān)注，也闡述了他們心中的“京味”。
發(fā)布會上，攜程美食林還宣布，將與中國最大規(guī)模的新音樂獨(dú)立唱片公司摩登天空旗下運(yùn)動廠牌跨界合作，為其下半年的運(yùn)動節(jié)提供獨(dú)家的潮流餐飲。
“美食與音樂一樣，都是文化傳承的載體，而兩者之間又可以完美結(jié)合。”攜程美食林CEO劉驍舟表示，將利用此次合作，將美食文化潮流化，使之更符合年輕人的口味，并將線下作為突破口，推廣美食林的品牌。
Modern Sky Sports廠牌主理人鹿鳴則表示，“希望在接下來覆蓋全國市場的運(yùn)動節(jié)上，與攜程美食林一同為參與者打造最特別的美食體驗(yàn)，親身感受音樂、運(yùn)動、餐飲文化間的碰撞。”
值得一提的是，本次儀式誓將“跨界”進(jìn)行到底，打破傳統(tǒng)的榜單發(fā)布形式，將國粹京劇與榜單相結(jié)合，通過京劇三個(gè)經(jīng)典的扮相表演來一一將星級餐廳呈現(xiàn)在與會者眼前。
對此，劉驍舟表示：“除了音樂，美食作為中華文化傳承的一部分，早已與很多文化密不可分，比如京劇、曲藝、茶道等等，所以我們想到用一些新的形式來發(fā)布榜單。”
此外，劉驍舟還在發(fā)布會上透露：“與多個(gè)國際平臺的合作都在洽談中，短則一周、長則半個(gè)月，我們就會對外公布一些信息。”據(jù)了解，目前美食林已與Opentable合作，并全面開啟全球餐廳預(yù)訂服務(wù)，“全球化是這一年的發(fā)展主基調(diào)。”