但我們還是要做下去，為了還原芋圓原本的樣子。”
在全國(guó)已擁有數(shù)十家門店的芋貴圓，來到廈門的第一站，便是華東南首個(gè)打造“Top Luxury”理念的廈門萬象城。它以“尋遍世間好物”為理念，為華東南區(qū)域消費(fèi)者甄選最優(yōu)產(chǎn)品陣列，設(shè)計(jì)最佳業(yè)態(tài)組合，提供更全的商品和服務(wù)。廈門萬象城不僅僅是一座高品質(zhì)的城市綜合體，更是城市價(jià)值的匯聚和升華。作為廈門備受矚目的商圈之一，其預(yù)計(jì)于2018年11月23日盛大開業(yè)。除了入駐廈門萬象城，公司在未來三年，還打算以華中、華南地區(qū)為基礎(chǔ)，增開數(shù)百家門店，力爭(zhēng)打造國(guó)內(nèi)最具競(jìng)爭(zhēng)力、服務(wù)最優(yōu)質(zhì)、供應(yīng)鏈最完善、食品更安全的一站式甜品連鎖品牌。
源自臺(tái)灣九份的芋圓，早年曾經(jīng)是當(dāng)?shù)刭F族用以接待貴賓的食物，而后逐漸成為頗具地域特征的臺(tái)灣小吃之一。然而市面上的芋圓品牌多為機(jī)器加工，品質(zhì)參差不齊。為了還原芋圓本該有的樣子，喚起最初的這份心意，芋貴圓團(tuán)隊(duì)在臺(tái)灣進(jìn)行了長(zhǎng)期的實(shí)地拜訪，為了尋找最古早的制作手法和原材料配方。
“芋圓就是要有芋圓的樣子。”芋貴圓所堅(jiān)持的手作并不是簡(jiǎn)單的人工制作，而是對(duì)原材料、工藝、刻度、服務(wù)、出品接近極度苛刻的要求。摒棄冷冰冰的機(jī)器流水線生產(chǎn)，用人體手心的溫度還原配方的精髓。
原材料的品質(zhì)決定了芋圓口感的好壞，從地瓜的纖維量到紫薯的含糖量都嚴(yán)格按照配方把控。制作工序上對(duì)蒸煮的火候與時(shí)間、水分的百分比等都按照最佳的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。門店出品上，手作師傅均需經(jīng)過3個(gè)月的技術(shù)考核之后，才可上崗制作。通過手作配方煮出來的芋圓，糯中帶韌、韌中帶甜，輕嚼慢品，讓人頓感誠意滿滿。
我們相信，美好的事物不應(yīng)只為少數(shù)人所擁有。盡管芋貴圓作為一家臺(tái)灣高端甜品品牌，但是親民的定價(jià)和服務(wù)都似乎在向大眾傳達(dá)一種態(tài)度。讓每一位到來的朋友都感到溫暖愉悅，這便是芋貴圓最大的滿足。
芋貴圓作為臺(tái)灣高端甜品品牌，在入駐選址上一直秉持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高規(guī)格的三高要求。廈門萬象城是福建地區(qū)首個(gè)高端商業(yè)作品，打造“不止于奢侈品”的“Top Luxury”理念，引進(jìn)超過25個(gè)國(guó)際一線奢侈品品牌，擁有健全的消費(fèi)業(yè)態(tài)和多元化品牌組合，其品質(zhì)定位與極致精神和芋貴圓所倡行的理念高度一致。2018年11月23日，在廈門萬象城開業(yè)的當(dāng)天，芋貴圓也將同日亮相，敬請(qǐng)期待！