《四川省志•川菜志》編委會主編 川菜文化人 美食作家
《百年川菜傳奇》《路邊的川菜史》《辣麻誘惑三百年》作者
四季輪回，冬去春來，華夏大地恐怕再?zèng)]有那方水土，會像天府蜀地那樣，在寒風(fēng)刺骨，雨雪洗面時(shí)，就翹首以待陽春三月的到來。因?yàn)殛柎喝碌拇ㄎ鲏巫?，春光明媚、萬物蘇醒；五彩繽紛、生機(jī)盎然。城外田地里黃燦燦的菜花、青翠碧綠的麥苗、粉紅嬌艷的桃花、白嫩水秀的李花，嬌小水嫩、喜笑顏開，肆無忌憚地挑逗、蠱惑著食色男女。然而，你見過陽春三月，大片菜花驚艷盛開繁華鬧市嗎？一夜生發(fā)的前所未有之都市奇觀，讓蜂擁而至的男女老少驚呼尖叫，哇！為什么是春熙路！為什么又是成都！成都！
3月24-25日，中國清油火鍋領(lǐng)軍品牌麻辣空間，一舉將數(shù)千盆春情洋溢，春色迷人、春味濃郁，爛漫盛開的大片油菜花移植到成都最繁華的春熙路中央廣場，為中國著名的商業(yè)休閑街增添了意外的驚喜和春日奇觀。
油菜花爛漫繁華鬧市，這一廣受點(diǎn)贊的文創(chuàng)奇觀，一下吸引了成千上萬市民和游客，也讓數(shù)千名來自全國各地大糖酒會客商樂不思?xì)w。那場景才叫個(gè)鬧熱沸騰喲！與菜花媲美，和麻辣爭香的全是80姐姐、90小妹、00丫頭們。這時(shí)跳壩壩舞的大媽大娘們方才不無凄涼的發(fā)現(xiàn)，青春是拉不回來的，姿色也只是曬點(diǎn)黑白照，無奈而委屈地被邊緣到田壩、河溝頭的油菜花中去整點(diǎn)Cosplay,聊以自慰。
可此景此情，當(dāng)嬌小艷麗的油菜花爭先恐后的爛漫，引來蜂狂蝶舞人瘋癲時(shí)，有誰想到，癡狂蜜蜂與油菜花在藍(lán)天白云下肆無忌憚地相互挑逗，狂熱親吻，引發(fā)而出的竟然是香甜心扉，讓老少迷醉的天然菜花蜂蜜。而當(dāng)油菜花在麻辣空間與花椒、辣椒一見鐘情，又會有怎樣的艷遇美妙生發(fā)？
菜花•菜籽•清油，其與麻辣元素的天作地和，彰顯的是麻辣空間清油火鍋，健康美味之生態(tài)脈絡(luò)。顯示了火鍋飲食文化的天然多彩與生動(dòng)品味。君不見，當(dāng)那燦黃菜花、黑亮菜籽，靚麗演變?yōu)榍宕既玺浯洌枷闼骗倽{，晶瑩剔透的涓涓清油，蕩漾在火鍋中，與辣椒花椒聯(lián)袂唱響“春之聲圓舞曲”時(shí)，食色男女欣然感悟到：2018的盎然生機(jī)不就是這油菜所揮發(fā)出的春花、春色、春心、春情、春味嗎。
作為30年的老牌火鍋，15年清油火鍋的領(lǐng)軍品牌，麻辣空間初心不改、一路堅(jiān)守，使菜籽油、青花椒、紅辣椒這“三劍客”，營造出了顏值、滋味非同一般的金黃燦紅的美味湯鍋。新鮮菜油的奇特清香，青花椒的神秘幽香，辣椒的豪爽辣香，十余年間成為無數(shù)女粉難以割舍的最愛，演繹了潮漲潮落般的情愛動(dòng)畫。
坊間流傳，麻辣空間，是情愛空間。這里匯聚了風(fēng)情萬種的女子，有的能讓你高唱“愛不釋手你的美”，有的給你的卻是“愛恨交織的十字傷”，有的卻又讓你“霧朦朧、鳥朦朧”；此間，有醉意迷茫的水中望月、亦有芳心別寄的若即若離，然而無論怎樣，麻辣空間美，千里共嬋娟，啖清油火鍋，唱麻辣情歌……亦如昔人云：若無花月美人，不愿生此世界；若無翰墨棋酒，不必定作人生。今且要言：若無麻辣空間，情愛化為云煙！
從這一意義上講，麻辣空間清油火鍋無疑為食色男女展現(xiàn)了一個(gè)折騰談情說愛和吃情食趣的美味神器。躲進(jìn)花叢成一統(tǒng)，管他春夏與秋冬；圍爐燙涮麻辣鮮，喜笑吃喝百味香。這就是麻辣空間清油火鍋“清春來了”所展現(xiàn)的“麻辣性感”之美妙誘惑。