立豐食品于2014年開(kāi)始，率先與電商圈合作，踏上了新零售之路。新零售意味著線上線下業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)的全面改變，因此早在融合新零售前，立豐食品就已經(jīng)開(kāi)展了產(chǎn)業(yè)升級(jí)。一方面，立豐保留了傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)中前店后工廠的格局，另一方面，為了滿足多種零售渠道的供貨需求，立豐建立起了一家3800平米的專(zhuān)業(yè)化食品加工廠。在加入新零售后，立豐利用大數(shù)據(jù)的指導(dǎo)，獲取了精準(zhǔn)的用戶定位和消費(fèi)行為分析，對(duì)產(chǎn)品包裝、口味、規(guī)格都進(jìn)行了針對(duì)性調(diào)整。比如今年推出的“歡享”、“豐收”系列禮盒，前者滿足了消費(fèi)者當(dāng)下對(duì)享受生活，分享美味時(shí)光的理念，后者迎合了新年到來(lái)之際人們對(duì)豐年團(tuán)圓的追憶與贈(zèng)禮親友的需求。
除了產(chǎn)業(yè)革新，在產(chǎn)品的品類(lèi)、品質(zhì)上立豐立也是穩(wěn)抓穩(wěn)打，精益求精。立足于傳統(tǒng)的食品工藝，立豐食品針對(duì)互聯(lián)網(wǎng)多樣化，在原有禽類(lèi)、豬肉、牛肉產(chǎn)品線上做了升級(jí)及擴(kuò)充。為了滿足個(gè)性化的消費(fèi)者需求，會(huì)推出如厚切豬肉、雞肉脯、魚(yú)肉脯、牛肉脯等產(chǎn)品。尤其是今年的“豐收”禮盒，系列分豐食四寶、豐味五寶、豐享六寶和豐宴八寶禮盒，禮盒內(nèi)包含了最受歡迎的臘腸、臘雞、醬鴨、魚(yú)干等16種精選腌臘制品。雖然產(chǎn)品種類(lèi)多了，生產(chǎn)線也科技化了，但立豐在質(zhì)量上依然追求極致。以禮盒中的特級(jí)香腸為例，香腸中的瘦肉比例嚴(yán)格控制在85%，以保證口感。精肉只選用豬后腿骨上靠近皮面的活肉， 平均12千克肉里才能獲取3千克。
在互聯(lián)網(wǎng)思維的指導(dǎo)下，立豐對(duì)品牌建設(shè)也有了更深的理解。立豐的新門(mén)店在以往便利化，規(guī)范化的服務(wù)準(zhǔn)則上，打造出集鮮食化、餐飲化、休閑化為一體的形象，同步登陸外賣(mài)平臺(tái)“餓了么”也是為了迎合新時(shí)代的體驗(yàn)式服務(wù)需求。在今年的“尊享”禮盒系列中，立豐同樣融入了體驗(yàn)式服務(wù)，推出自選禮盒，讓消費(fèi)者可以定制獨(dú)一無(wú)二的個(gè)性化產(chǎn)品。除了產(chǎn)品銷(xiāo)售中的交流，立豐還通過(guò)報(bào)刊、微信等多種線上線下媒體加強(qiáng)了與消費(fèi)者的互動(dòng)交流。
近年來(lái)，立豐食品斬獲了世博會(huì)特許零售商，工藝“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。聞名消費(fèi)者的立豐“牛肉干大王”在新零售模式下與時(shí)俱進(jìn)，產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、品牌全面升級(jí)，贏得了海內(nèi)外一致好評(píng)。新零售已經(jīng)是大勢(shì)所趨，立豐食品率先為傳統(tǒng)老字號(hào)提供了一個(gè)轉(zhuǎn)化互聯(lián)網(wǎng)思維的優(yōu)良范本。