酸菜魚作為我國傳統(tǒng)的一道名菜,因?yàn)?/span>其經(jīng)典的口味一直都有著非常高的人氣。盡管南北飲食有所差異,制作有一點(diǎn)區(qū)別,然而美味是一個(gè)共性。正因?yàn)檫@樣的美味,才會(huì)讓酸菜魚大市場是無比的廣闊,吸引了無數(shù)的投資者。

早在一份2015年全國食客最愛吃的TOP10菜品調(diào)查中,酸菜魚就已名列前茅。如今,更是風(fēng)頭大盛?！?017年輕食客餐飲潮流報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,在北上廣深和成都5個(gè)城市的菜品銷售中,酸菜魚和毛血旺銷量雙雙奪冠,成為最受歡迎的“國民菜”。

 

 

既然酸菜魚這么受歡迎,肯定有很多人想抓住這個(gè)機(jī)會(huì),通過酸菜魚進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。在2017年,就有些品牌獨(dú)辟蹊徑,從酸菜魚中挖掘出了新的品類,開創(chuàng)了“酸菜魚@米飯”這個(gè)快餐形式的酸菜魚品類。

據(jù)了解,作為整個(gè)酸菜魚新品類大發(fā)展中的中堅(jiān)力量,首次提出快餐式酸菜魚概念并且開創(chuàng)“酸菜魚@米飯”新品類的品牌——“魚你在一起”,不僅以年開近1000家的速度,成為酸菜魚品類中的扛把子,而且經(jīng)過一年時(shí)間的經(jīng)營和發(fā)展,以迅雷不及掩耳之勢鋪滿了中國版圖,幾乎每個(gè)美食廣場或者商業(yè)街都能看到“魚你在一起”的身影。

 

 

看到酸菜魚@米飯這么受歡迎,很多餐飲創(chuàng)者快速抓住了“魚你在一起”這顆大樹。

為什么“魚你在一起”這么受創(chuàng)業(yè)者歡迎呢? 據(jù)悉,作為快餐化、年輕化、個(gè)性化的酸菜魚快餐品牌,在“魚你在一起”酸菜魚店里,顧客可以根據(jù)需求自選配菜、自選主食、自選飲品等。另外,經(jīng)過改良的酸菜魚,將傳統(tǒng)大份變成了小份、雙人份,這樣一個(gè)人也可以吃酸菜魚,和朋友來吃也可以。40秒點(diǎn)餐、5分鐘出餐、20分鐘就能翻臺(tái),單雙人份的消費(fèi)模式,使得客單很低僅30元,人人都能消費(fèi)起,制作時(shí)間短出餐快。

 

 

    在食材上,精選越南盡快巴沙魚,無骨少刺,滿足了大家吃魚不愛挑刺的“懶勁兒”。為了做精傳統(tǒng)的酸菜魚,其中“酸菜”,選用了川渝陳年老壇酸菜,可以讓口感由內(nèi)而外的酸勁十足,回味悠長。一口爽嫩巴沙魚鮮香滑嫩,大大提高了食客的就餐心情,可以說,吃魚再也不怕魚刺了。    對于餐飲創(chuàng)業(yè)者而言,快速回本、持續(xù)盈利是“魚你在一起”全國市場加盟持續(xù)火爆的優(yōu)勢所在。據(jù)悉,除了盈利能力強(qiáng)外,總部完備的加盟政策和全方位的服務(wù)也是吸引加盟商的重要原因。從選址、設(shè)計(jì)、采購、培訓(xùn)、營銷、品控、物流、售后等,總部都會(huì)對加盟商進(jìn)行全方位的扶持和管家式的幫助。讓加盟商可以省心省力中獲得強(qiáng)大資源、品牌、服務(wù)的支持。

 

 

     由此可見,作為酸菜魚@米飯快餐新品類的開創(chuàng)者,“魚你在一起”對傳統(tǒng)酸菜魚的再次崛起,做出了十分巨大的貢獻(xiàn),對于餐飲創(chuàng)業(yè)者來說,更是以其雄厚的品牌勢能和可復(fù)制化的快餐模式,為眾多創(chuàng)業(yè)者開辟了盈利快車道。