（2017年11月16日）加拿大雙低油菜理事會于今日在廣州舉辦“加拿大芥花油健康膳食交流論壇”，加拿大農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品部部長LawrenceMacAulay先生一行也出席了本次活動。加拿大雙低油菜理事會以“打造更健康的世界”為愿景，致力于推動全球消費者的膳食健康；繼去年在北京成功舉辦營養(yǎng)論壇后，今年加拿大雙低油菜理事會選擇在廣州，為中國南方的消費者帶去科學(xué)健康的膳食理念和營養(yǎng)健康的每日膳食。
加拿大農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品部部長LawrenceMacAulay先生在活動中介紹到：“中國對于加拿大雙低油菜油籽進(jìn)口量近年來持續(xù)增加，目前已經(jīng)位居進(jìn)口油籽第二位。加拿大芥花油具有的飽和脂肪含量低、色質(zhì)輕、煙點高的特質(zhì)，令它特別適合中國消費者的飲食偏好與烹飪習(xí)慣，并且能更好地滿足消費者每日所需的膳食營養(yǎng)。”
中國著名營養(yǎng)專家、健康教育專家劉納醫(yī)生指出：在中國，心血管疾病是導(dǎo)致死亡的主要原因，有2.3億人患有心血管疾病，每年有五分之一的成年人死于此病。近20年來，中國患心血管疾病的人數(shù)呈上升趨勢，原因與高血壓、高血脂和高血糖，過高的體質(zhì)指數(shù)、缺乏運動、和不健康的膳食習(xí)慣有很大關(guān)系。
“加拿大芥花油憑借它的營養(yǎng)健康特質(zhì)受到營養(yǎng)師、大廚和美食達(dá)人的推薦和熱捧”，劉納醫(yī)生向我們介紹到，“正如健康權(quán)威人士所推崇的，在所有烹飪用油中，加拿大芥花油含有最多對心臟有益的歐米伽—3脂肪酸，不飽和脂肪含量高、豐富的歐米伽-6脂肪酸、不含反式脂肪、飽和脂肪含量低（7%）等健康特點。”
美國食品與藥品管理局已權(quán)威發(fā)布：經(jīng)驗證，日常膳食以1.5湯匙的加拿大芥花油替代飽和脂肪可以有效保護(hù)心臟、降低罹患心血管疾病的風(fēng)險。
此外，加拿大芥花油用途極為多樣，它的顏色和氣味都很淡，質(zhì)地輕，耐熱度高（煙點達(dá)242°C/368°F）。這些特質(zhì)使得以它烹飪出的菜肴不僅能夠凸顯食材原味，還富含身體不能主動合成的必須營養(yǎng)成分，達(dá)到營養(yǎng)均衡，為消費者的日常飲食提升健康水平。
在本次健康膳食交流論壇中，加拿大雙低油菜理事會市場部副總裁BruceJowett先生向現(xiàn)場觀眾介紹到：“我們希望本次論壇以健康食用油為起點，推動中國消費者健康膳食的理念。在所有常見的烹飪油中，加拿大芥花油超低飽和脂肪含量和零反式脂肪，使它成為中國居民理想的每日健康脂肪的來源。”“作為中國進(jìn)口最多并且最受歡迎的烹飪用油油料來源之一，可以說，加拿大芥花油為大眾健康做出了一定的貢獻(xiàn)。”據(jù)悉，在加拿大有43000名農(nóng)民專職種植高品質(zhì)的雙低油菜。
加拿大是雙低油菜在中國的主要供應(yīng)商，Jowett先生提到，僅2015年一年就向中國出口了將近400萬噸雙低油菜籽以及600000噸芥花油。
“加拿大芥花油在健康膳食中扮演著重要的角色”，部長MacAulay先生說，“憑借來自加拿大政府的支持，加拿大雙低油菜理事會將攜手眾多可信賴的中國合作伙伴，共同倡導(dǎo)全新的健康烹飪理念，為中國消費者提升飲食健康水平。”