??10月31日，省政府法制辦將《福建省食品安全信息追溯管理辦法（草案）》全文公布，征求社會(huì)各界意見(jiàn)。辦法（草案）規(guī)定，企業(yè)未及時(shí)上傳食品安全追溯信息，可處20000元以上30000元以下罰款。
??追溯類別包含11種
??辦法（草案）提出，對(duì)同一品種批次的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品按照規(guī)定的產(chǎn)品追溯編碼規(guī)則，賦予唯一的識(shí)別追溯碼（即一品一碼），對(duì)其生產(chǎn)（含種植、養(yǎng)殖、加工）、流通（含銷售、貯存、運(yùn)輸）以及餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)實(shí)施安全信息追溯管理；本省建立統(tǒng)一的食品安全信息追溯管理平臺(tái)，由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者將追溯食品的相關(guān)信息上傳至平臺(tái)，通過(guò)編碼識(shí)別、身份信息比對(duì)等技術(shù)手段和驗(yàn)證管理實(shí)現(xiàn)追溯食品和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的信息共享。
??追溯類別包括：糧食及其制品、畜產(chǎn)品及其制品、禽產(chǎn)品及其制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆制品、乳品、食用油、食鹽以及其他類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。
??消費(fèi)者有權(quán)向追溯食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或通過(guò)福建省食品安全信息追溯平臺(tái)、終端查詢?cè)O(shè)備（工具）了解追溯食品的來(lái)源與質(zhì)量安全信息。發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違規(guī)提供的食品不可溯源的，可以通過(guò)福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)或者其他食品安全投訴渠道，進(jìn)行投訴舉報(bào)。
??六類經(jīng)營(yíng)者要上傳電子化信息
??辦法（草案）規(guī)定六類追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時(shí)上傳準(zhǔn)確、規(guī)范、完整的電子化信息，包括：食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，原糧、政策性糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)，食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者，特定食品零售經(jīng)營(yíng)者，特定餐飲服務(wù)提供者。
??其中，特定餐飲服務(wù)提供者包括大型以上餐館、提供500人以上就餐服務(wù)的學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房。追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施源頭賦碼管理，未賦予追溯碼的追溯食品不得上市銷售。追溯食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)上傳信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)。
??生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違規(guī)將被處罰
??辦法（草案）規(guī)定，未按照規(guī)定建立進(jìn)貨銷貨臺(tái)賬信息管理系統(tǒng)或未及時(shí)上傳食品安全追溯信息的，由相關(guān)行政主管部門按照各自職責(zé)，責(zé)令限期改正，給予警告；逾期未改正的，處以5000元以上20000元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處以20000元以上30000元以下罰款。追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者故意上傳虛假信息的，由相關(guān)行政主管部門處以20000元以上30000元以下罰款。
??有關(guān)單位和各界人士可在12月1日前，登錄“福建政府法制信息網(wǎng)網(wǎng)站”對(duì)草案征求意見(jiàn)稿提出意見(jiàn)。（記者?何佳媛）
??□相關(guān)新聞
??馬尾啟用我省首個(gè)批發(fā)市場(chǎng)可視化追溯系統(tǒng)
??■記者 邱泉盛 ?通訊員 許琳晶 王彥 文/攝
??商家將一筐魚(yú)放上電子秤，雙方完成交易后，系統(tǒng)自動(dòng)為買家打印銷售上市憑證。這時(shí)，買家可通過(guò)掃描銷售上市憑證的二維碼了解產(chǎn)品的來(lái)源、價(jià)格、重量、合格證、檢測(cè)報(bào)告等信息.....今年馬尾區(qū)對(duì)水產(chǎn)品市場(chǎng)原有的電子交易系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，開(kāi)發(fā)了福建省首個(gè)批發(fā)市場(chǎng)無(wú)線手持終端一品一碼可視化追溯系統(tǒng)。目前，已在馬尾名成水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)部分商戶試點(diǎn)。
??馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員章鋒介紹，水產(chǎn)品“一品一碼”體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了主體信息、購(gòu)銷臺(tái)賬的電子化以及正向追蹤、反向溯源。水產(chǎn)品何時(shí)進(jìn)場(chǎng)、從何處來(lái)，商家地址、電話，數(shù)量多少等信息均能在系統(tǒng)內(nèi)實(shí)時(shí)查詢，確保了出場(chǎng)水產(chǎn)品“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”。
??章鋒告訴記者，一旦買家發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可以通過(guò)系統(tǒng)迅速鎖定上游的賣家和下游的買家，及時(shí)對(duì)問(wèn)題水產(chǎn)品進(jìn)行處理。