在國(guó)家質(zhì)檢總局公布的2017年9月未準(zhǔn)入境的食品化妝品信息中，有179批食品因超過(guò)保質(zhì)期被退運(yùn)或銷毀，未準(zhǔn)入境。涉及品種有：純牛奶、調(diào)制乳、奶酪、咖啡粉、菜籽油、糖果、巧克力、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒罐裝輔助食品、麥片、餅干、蛋糕、飲料、酒等。

食品保質(zhì)期，是指食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。我國(guó)食品安全法明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。保質(zhì)期也是預(yù)包裝食品標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)示的內(nèi)容，酒精度大于等于10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類、味精可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面積小于10c㎡時(shí)也可以豁免標(biāo)示保質(zhì)期。

據(jù)江蘇常熟檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)口食品檢驗(yàn)人員介紹，超過(guò)保質(zhì)期的食品在安全衛(wèi)生方面難以保證，且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，食物本身的品質(zhì)就會(huì)下降，比如其中的營(yíng)養(yǎng)素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等均會(huì)發(fā)生變化，容易腐敗變質(zhì)，甚至產(chǎn)生對(duì)人體有害的細(xì)菌或毒素。進(jìn)口食品在保質(zhì)期方面特別要注意，因?yàn)樾枰?jīng)歷運(yùn)輸和通關(guān)過(guò)程，進(jìn)口商要根據(jù)產(chǎn)品情況預(yù)留足夠的時(shí)間，避免產(chǎn)品到岸檢驗(yàn)檢疫時(shí)已超過(guò)保質(zhì)期。尤其是針對(duì)嬰幼兒配方乳粉，進(jìn)口報(bào)檢日期到保質(zhì)期截止日不足3個(gè)月的，不予進(jìn)口。

食品過(guò)于臨近保質(zhì)期也會(huì)對(duì)銷售產(chǎn)生影響，檢驗(yàn)檢疫部門建議國(guó)內(nèi)食品進(jìn)口商要完善進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確保保質(zhì)期標(biāo)示和管理符合我國(guó)食品法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求。一是要加強(qiáng)與國(guó)外出口商的溝通，明確產(chǎn)品特性、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等要素，確定產(chǎn)品批次滿足進(jìn)口要求；二是注意保質(zhì)期形式、要素以及真實(shí)性符合我國(guó)食品標(biāo)簽要求，不得通過(guò)加貼、補(bǔ)印等手段單獨(dú)對(duì)日期進(jìn)行篡改；三是要在食品進(jìn)口前充分做好通關(guān)準(zhǔn)備工作，如產(chǎn)品配方、產(chǎn)品標(biāo)簽、所需證書資料等是否滿足進(jìn)口要求，加快通關(guān)速度，防止發(fā)生需要整改的情況耽誤食品通關(guān)時(shí)間；四是儲(chǔ)藏運(yùn)輸過(guò)程要符合產(chǎn)品貯存要求，防止產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)就因貯存不當(dāng)而品質(zhì)不合格。另外，在進(jìn)口食品通關(guān)以后，食品經(jīng)營(yíng)者要按照進(jìn)貨查驗(yàn)制度，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品，確保所銷售的進(jìn)口食品符合國(guó)家食品安全法要求。