冬蟲夏草（網(wǎng)絡(luò)圖片）。

近期，中科院上海生命科學(xué)研究院植物生理生態(tài)研究所發(fā)布消息，稱王成樹研究組揭示了蟲草素和噴司他丁伴隨生物合成的分子機制。課題組研究表明，冬蟲夏草和蟬花等其他種類蟲草菌中不含抗癌特性的蟲草素和噴司他丁。這就意味著，市場上備受推崇、價格昂貴的冬蟲夏草，不具備蟲草素、噴司他丁擁有的抗癌特性。

冬蟲夏草中不存在具備抗癌特性的蟲草素、噴司他丁

蟲草素最早于1950年在蛹蟲草中被發(fā)現(xiàn)，經(jīng)鑒定，其具有抗菌、抗蟲及抗癌等生物活性，但合成機理一直不清楚。噴司他丁最早于1974年在抗生素鏈霉菌中被鑒定，1991年獲美國食藥監(jiān)管局批準(zhǔn)，成為抗毛細(xì)胞白血病的商業(yè)藥物。

2017年10月19日，國外學(xué)術(shù)期刊《細(xì)胞·生物化學(xué)》發(fā)表了中科院上海植物生理生態(tài)研究所研究員王成樹研究組最新科研成果，完整解析了蟲草素在蛹蟲草中的生物合成機理，首次發(fā)現(xiàn)蛹蟲草能夠合成具有抗癌活性的噴司他丁。

同時，該研究通過合成基因簇比對及色譜驗證分析證明，冬蟲夏草和蟬花等其他種類蟲草菌的基因組中不含蟲草素、噴司他丁合成基因簇，也不能合成蟲草素及噴司他丁。

對于此次研究成果，王成樹對南都記者解釋，他們只是指出了冬蟲夏草中不存在蟲草素、噴司他丁，但他們并不是特意肯定或否定冬蟲夏草的抗癌特性。“冬蟲夏草里沒有這些元素，但我們并不是完全否定它，我們只是說這樣一個事實。”

王成樹認(rèn)為，對于冬蟲夏草，還有很多東西是搞不清楚的。

王成樹告訴南都記者，冬蟲夏草是否具有抗癌特性并不是他們的研究重點，此次研究重點是“蟲草素是怎么合成的”。

王成樹表示，不管是蛹蟲草，或者其他蟲草，之前都說能抗癌，但一點證據(jù)都沒有。“我們第一次找到了蟲草抗癌的證據(jù)。這個成分在蛹蟲草里面有，在冬蟲夏草里沒有。”

蛹蟲草中的基因簇同時合成蟲草素(Cordycepin, COR)和噴司他丁Pentostatin, PTN), 后者可以抑制蟲草素降解為3’-脫氧肌苷 (3’-deoxyinosine，3’-dI )。（圖片來源：中科院上海生命科學(xué)研究院植物生理生態(tài)研究所官網(wǎng)）

不能評價其他沒有做過研究的“抗癌食藥”

自然界中能夠感染殺蟲的子囊菌類真菌已被鑒定的達(dá)1500多種，廣義上被統(tǒng)稱為蟲草菌，這些真菌在昆蟲種群的自然調(diào)控中發(fā)揮著重要作用。其中，以冬蟲夏草、蛹蟲草和蟬花等為代表的蟲草菌具有悠久的食藥用歷史，但活性成分是什么多不清楚。

冬蟲夏草和蛹蟲草是兩個不同物種，有著明顯的宿主和生存環(huán)境差異。對于類似于冬蟲夏草的其他“抗癌食藥”，王成樹沒有給出更多科學(xué)解釋。

王成樹對南都記者說，“有的是古書里面記載的，但不在這次研究范圍內(nèi)，都不是我們實驗室研究的，所以我沒辦法說它們怎么樣。我們只是做了幾種蟲草，其他比如蘑菇之類的，我們沒做研究，也沒辦法去說。”

對于靈芝等其他菌類的食藥功能，王成樹向南都記者稱，“我們沒辦法去評價靈芝，不能去評價其他東西，那都不在我們這次研究范疇內(nèi)。”

“中國的保健品太多了，那些我們都沒辦法去說是好還是怎么樣，都不在我們研究范圍內(nèi)。但總的來說，任何一個東西要說它有用，應(yīng)該找到證據(jù)。”王成樹說。