近年來，河南省委、省政府高度重視餐飲業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)的相關(guān)文件中，對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展、豫菜推廣等提出了部署。今年上半年，河南省商務(wù)廳也出臺(tái)了促進(jìn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的相關(guān)文件，對(duì)河南省餐飲業(yè)發(fā)展提出了目標(biāo)和方向。三項(xiàng)大賽也是為了落實(shí)省委、省政府的部署，大賽的水平之高、參加人數(shù)之多，超過歷屆。“紅果家”番茄調(diào)味料因?yàn)榭诟歇?dú)特，產(chǎn)品豐富，成為本次“餐博會(huì)”三項(xiàng)大賽的指定品牌。
番茄調(diào)味品味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，研究表明，番茄調(diào)味品中特含的番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收，深受現(xiàn)代追求健康飲食的消費(fèi)者青睞。近年來，中國(guó)市場(chǎng)上的番茄調(diào)味品基本上都是舶來品，這些產(chǎn)品從生下來就帶著濃郁的西式香辛料味道，而中國(guó)消費(fèi)者對(duì)比薩草、羅勒葉、迷迭香這些香辛料是抗拒的，同時(shí)越來越多的中國(guó)消費(fèi)者對(duì)沒有添加香辛料的番茄調(diào)味料這種健康產(chǎn)品深表認(rèn)可，在這樣一種市場(chǎng)環(huán)境下，紅果家“取其精華，去其糟粕”，研發(fā)出適合中國(guó)消費(fèi)者需求的中式番茄調(diào)味料。
做為一個(gè)有著10多年番茄行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)，紅果家以食品品質(zhì)為經(jīng)營(yíng)核心，從番茄醬原料抓起，選用了汲取西部大自然精華的優(yōu)質(zhì)新疆番茄，果實(shí)純凈、鮮活甘美，并運(yùn)用現(xiàn)代食品科學(xué)工藝，精心調(diào)配而成。在發(fā)展進(jìn)程中以味型研發(fā)為發(fā)展動(dòng)力，從生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理做起，建立了嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的品質(zhì)管理體系，前后經(jīng)過56項(xiàng)檢驗(yàn)程序確保更出色的酸甜美味，品質(zhì)和味道俱佳。
紅果家注重產(chǎn)品的品質(zhì)管理，也關(guān)注市場(chǎng)的味型潮流，借助與外部高校院所的合作，紅果家夯實(shí)了番茄調(diào)味料領(lǐng)域的研發(fā)技術(shù)能力，并在不斷推出適合中國(guó)消費(fèi)者的番茄調(diào)味料產(chǎn)品。同時(shí)，由于紅果家番茄調(diào)味料安全有保障，定價(jià)合理，餐廳使用可以極大節(jié)約人工和能源成本，因此已經(jīng)被北京、山東、河南等地的很多餐廳所采用，成為很多快餐廳、外賣品牌的主打菜品。通過多年來為餐飲業(yè)定制番茄調(diào)味料積累的經(jīng)驗(yàn)，紅果家在產(chǎn)品品質(zhì)和品牌口碑方面已經(jīng)贏得了市場(chǎng)認(rèn)可，并再次獲得新辣道魚火鍋十佳優(yōu)秀供應(yīng)商稱號(hào)，繼續(xù)為餐飲供應(yīng)鏈保駕護(hù)航。紅果家也讓中國(guó)消費(fèi)者對(duì)酸甜美味的番茄調(diào)味料有了更多的期待。
