11月1日--11月3日,2017年中原餐飲博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“餐博會(huì)”)將在河南省濟(jì)源市隆重開幕,目前布展已進(jìn)入最后沖刺階段。在餐博會(huì)期間,將舉行河南省豫菜品牌大賽、河南省烹飪技能大賽、河南省飯店服務(wù)技能大賽三項(xiàng)大賽。
近年來,河南省委、省政府高度重視餐飲業(yè)的發(fā)展,出臺(tái)的相關(guān)文件中,對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展、豫菜推廣等提出了部署。今年上半年,河南省商務(wù)廳也出臺(tái)了促進(jìn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的相關(guān)文件,對(duì)河南省餐飲業(yè)發(fā)展提出了目標(biāo)和方向。三項(xiàng)大賽也是為了落實(shí)省委、省政府的部署,大賽的水平之高、參加人數(shù)之多,超過歷屆。“紅果家”番茄調(diào)味料因?yàn)榭诟歇?dú)特,產(chǎn)品豐富,成為本次“餐博會(huì)”三項(xiàng)大賽的指定品牌。
番茄調(diào)味品味道酸甜可口,可增進(jìn)食欲,研究表明,番茄調(diào)味品中特含的番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收,深受現(xiàn)代追求健康飲食的消費(fèi)者青睞。近年來,中國(guó)市場(chǎng)上的番茄調(diào)味品基本上都是舶來品,這些產(chǎn)品從生下來就帶著濃郁的西式香辛料味道,而中國(guó)消費(fèi)者對(duì)比薩草、羅勒葉、迷迭香這些香辛料是抗拒的,同時(shí)越來越多的中國(guó)消費(fèi)者對(duì)沒有添加香辛料的番茄調(diào)味料這種健康產(chǎn)品深表認(rèn)可,在這樣一種市場(chǎng)環(huán)境下,紅果家“取其精華,去其糟粕”,研發(fā)出適合中國(guó)消費(fèi)者需求的中式番茄調(diào)味料。
做為一個(gè)有著10多年番茄行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì),紅果家以食品品質(zhì)為經(jīng)營(yíng)核心,從番茄醬原料抓起,選用了汲取西部大自然精華的優(yōu)質(zhì)新疆番茄,果實(shí)純凈、鮮活甘美,并運(yùn)用現(xiàn)代食品科學(xué)工藝,精心調(diào)配而成。在發(fā)展進(jìn)程中以味型研發(fā)為發(fā)展動(dòng)力,從生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理做起,建立了嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的品質(zhì)管理體系,前后經(jīng)過56項(xiàng)檢驗(yàn)程序確保更出色的酸甜美味,品質(zhì)和味道俱佳。
紅果家注重產(chǎn)品的品質(zhì)管理,也關(guān)注市場(chǎng)的味型潮流,借助與外部高校院所的合作,紅果家夯實(shí)了番茄調(diào)味料領(lǐng)域的研發(fā)技術(shù)能力,并在不斷推出適合中國(guó)消費(fèi)者的番茄調(diào)味料產(chǎn)品。同時(shí),由于紅果家番茄調(diào)味料安全有保障,定價(jià)合理,餐廳使用可以極大節(jié)約人工和能源成本,因此已經(jīng)被北京、山東、河南等地的很多餐廳所采用,成為很多快餐廳、外賣品牌的主打菜品。通過多年來為餐飲業(yè)定制番茄調(diào)味料積累的經(jīng)驗(yàn),紅果家在產(chǎn)品品質(zhì)和品牌口碑方面已經(jīng)贏得了市場(chǎng)認(rèn)可,并再次獲得新辣道魚火鍋十佳優(yōu)秀供應(yīng)商稱號(hào),繼續(xù)為餐飲供應(yīng)鏈保駕護(hù)航。紅果家也讓中國(guó)消費(fèi)者對(duì)酸甜美味的番茄調(diào)味料有了更多的期待。