2017年10月17日(星期二)上午10時，農(nóng)業(yè)部在農(nóng)業(yè)部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，向媒體介紹2017年三季度重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行形勢有關(guān)情況，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司唐珂司長發(fā)布有關(guān)情況，并回答記者提問。

唐珂回答到，今年以來，豬肉價格呈持續(xù)下跌態(tài)勢，從8月份開始才出現(xiàn)止跌回升，價格總體水平明顯低于上年。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，今年1-9月豬肉集貿(mào)市場均價每公斤26.0元，同比跌12.6%;生豬每公斤15.6元，同比跌18.5%;仔豬每公斤39.0元，同比跌12.7%。豬價下跌的主要原因是市場供給有所恢復(fù)，2017年1-8月，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計為14065萬頭，同比增6.7%。

從后期走勢看，9月份生豬存欄同比下降6.1%，能繁母豬存欄同比下降5%，生豬產(chǎn)能仍處于相對低位，同時受環(huán)保政策影響，山東、河南等生豬主產(chǎn)省大批養(yǎng)殖場面臨拆遷和關(guān)閉，生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度趨緩，將對四季度豬價形成有力支撐。目前豬糧比價穩(wěn)定在8:1之上，生豬養(yǎng)殖盈利水平較好，有利于刺激養(yǎng)殖戶補欄，再加上生豬生產(chǎn)性能提高、出欄活重增加，明年豬肉市場供應(yīng)有保障，豬價預(yù)期穩(wěn)中略降，整體波動幅度不大。