就在近日,張亮在一檔直播節(jié)目中直播下廚做菜,張氏廚藝再現(xiàn)江湖,不過這回和張亮一起出鏡的除了美味的砂鍋魚頭,還有一款魯花高油酸花生油,張亮在直播中稱自己偏愛高油酸的食用油??吹竭@里是不是不禁疑惑,張亮所說的“高油酸”是什么?“高油酸”對身體有什么好處?高油酸花生油為何會受到男神張亮的青睞?這都要從油脂的成分說起。
油脂中的“油酸”到底有什么好處?
想知道高油酸花生油有何好處,首先就要了解油脂的成分,從化學(xué)成分上來講油脂都是高級脂肪酸與甘油形成的酯。脂肪酸大體上分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,飽和脂肪酸多存在于動物脂肪及乳脂中,這些食物也富含膽固醇。飽和脂肪酸攝入量過高也是導(dǎo)致血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇升高的主要原因。
相對于不健康的飽和脂肪酸,油脂中還存在著另一種“安全脂肪酸”,即:單不飽和脂肪酸(油酸)。油酸能夠在降低人體中有害膽固醇含量的同時保留有益膽固醇,可幫助減少炎癥,調(diào)節(jié)白細(xì)胞活動,增強(qiáng)殺菌作用,抑制癌癥擴(kuò)散。不僅如此,油酸還有抗氧化的功效,因此在日常選擇食用油時要盡量選擇油酸含量高的油品。
為何高油酸油炙手可熱?
隨著健康理念的不斷普及,消費(fèi)者開始意識到餐桌上的配角——食用油的重要性,國民對健康的食用油需求不斷上升,“高油酸”已成為目前食用油產(chǎn)品消費(fèi)升級的一個新方向。中國餐桌上,國民對“溫飽”的追求已成為過去式,“高品質(zhì)”、“健康”則成為消費(fèi)者選油的新關(guān)鍵詞。橄欖油因營養(yǎng)健康而被人熟知,其被譽(yù)為“液體黃金”的主要原因就是油酸含量較高,但橄欖油更適合冷烹。而高油酸花生油的出現(xiàn)恰好填補(bǔ)了橄欖油的熱烹“盲區(qū)”,魯花高油酸花生油不僅香味濃郁,而且油酸含量高達(dá)75%以上,可媲美“液體黃金”橄欖油,而且香味濃郁、既適合冷烹也適合炒菜和油炸等高溫烹飪,既貼合了消費(fèi)者對健康的追求,又滿足了中國人對菜品“色香味”的高要求,深受廣大消費(fèi)者好評。
隨著時代地不斷發(fā)展,國民的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不斷升級,消費(fèi)者對生活品質(zhì)的追求將會越來越高,魯花集團(tuán)一向?qū)⑾M(fèi)者視為根本,對消費(fèi)者的消費(fèi)需求變化有著超強(qiáng)的洞察力。此次推出的新品花生油——魯花高油酸花生油,油酸含量高達(dá)75%以上、富含VE,貼合了消費(fèi)者對健康品質(zhì)油脂的追求同時也填補(bǔ)了目前國內(nèi)缺少“高油酸”健康油的市場空白。
高品質(zhì)的生活源于對細(xì)節(jié)的完美追求,一日三餐,既要有好食材,油脂的優(yōu)劣同樣也不能忽略,好食材配好油,才能做出健康餐。魯花高油酸花生油油酸含量高,更適合高血脂及減肥人群,而且花生油的濃郁香味也完美符合中國飲食文化對“色香味”的追求,真正做到了“魚和熊掌兼得”,健康和味蕾皆未辜負(fù),這也是魯花高油酸花生油受到男神張亮追捧的原因。
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