中秋節(jié)前夕，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織專項(xiàng)抽檢月餅375批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品372批次，不合格樣品3批次。

貴州省食品藥品監(jiān)督管理局以及貴州各地相關(guān)部門，也對(duì)貴州市場(chǎng)上的月餅進(jìn)行了抽查。省食品藥品監(jiān)督管理局工作人員稱，雖然抽查結(jié)果還未完全出爐，但目前來(lái)看月餅市場(chǎng)整體還是非常健康，市民可以放心購(gòu)買正規(guī)廠家產(chǎn)品。

全國(guó)

3批次產(chǎn)品不合格

據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站顯示，近期，該局組織專項(xiàng)抽檢月餅375批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品372批次，不合格樣品3批次。其中貴州周邊云南、四川、廣西3省份，均有產(chǎn)品檢出不合格。

其中，廣西紅林大酒店有限公司銷售的標(biāo)稱廣西紅林大酒店有限公司、宜春紅林酒店有限公司委托合浦紅林大酒店有限公司生產(chǎn)的大名鼎鼎月餅，菌落總數(shù)5次檢出值超標(biāo)。昆明好芳鄰商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱云南潘祥記工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蛋黃蓮蓉月餅（蛋黃類），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為6.4 mg/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)5 mg/g）高出28%。德陽(yáng)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱中國(guó)上冠集團(tuán)有限公司監(jiān)制、成都上冠冠生園食品有限公司委托四川恬悅食品有限公司生產(chǎn)的廣式五仁月餅（果仁類），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.228，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1）高出23%。

據(jù)省食藥監(jiān)局工作人員介紹，外地進(jìn)入貴州市場(chǎng)的月餅，目前未發(fā)現(xiàn)不合格的情況。市民如果發(fā)現(xiàn)有上述批次月餅，可以直接撥打該局電話進(jìn)行舉報(bào)。

貴州

嚴(yán)防問(wèn)題月餅入市

為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障“中秋”“國(guó)慶”期間人民群眾食品安全，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)違法行為。日前，貴州省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)在全省范圍內(nèi)集中開展月餅等重要節(jié)令性食品及食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。

省食藥監(jiān)局將加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、公安等部門協(xié)作配合，采取專項(xiàng)督查、明查暗訪等多種方式，強(qiáng)化“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)督檢查。通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管，營(yíng)造安全、有序的食品市場(chǎng)環(huán)境，全力保障全省人民群眾身體健康和生命安全。

整治期間，省各級(jí)食藥監(jiān)部門將嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格。嚴(yán)格新辦食品經(jīng)營(yíng)許可證的現(xiàn)場(chǎng)核查，持續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)許可合規(guī)性審查，杜絕無(wú)證、許可證過(guò)期等違法經(jīng)營(yíng)行為，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

此次專項(xiàng)整治重點(diǎn)檢查批發(fā)企業(yè)、商場(chǎng)、超市月餅經(jīng)營(yíng)行為，實(shí)施月餅入市、交易到退市的全程監(jiān)管，嚴(yán)防問(wèn)題月餅二次入市。重點(diǎn)檢查食品及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)批開辦者，落實(shí)食品安全管理責(zé)任、入場(chǎng)銷售者落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，嚴(yán)格排查“兩超一非”等食品安全問(wèn)題，強(qiáng)化食品安全集中整治；認(rèn)真開展食品及食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)。

據(jù)了解，省食藥監(jiān)局已經(jīng)完成對(duì)省內(nèi)月餅市場(chǎng)的抽查，目前月餅市場(chǎng)基本健康，待詳細(xì)結(jié)果出爐后，再向社會(huì)公布。

友情提醒

網(wǎng)購(gòu)月餅如何維權(quán)

中秋節(jié)即將來(lái)臨，很多消費(fèi)者選擇了在網(wǎng)上購(gòu)買月餅，但如果網(wǎng)購(gòu)的月餅發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，消費(fèi)者若要維權(quán)則存在很大的困難。那么，如何才能做到網(wǎng)購(gòu)月餅省時(shí)省心呢？為此食藥監(jiān)部門的工作人員提出了三點(diǎn)建議。

首先，月餅的保質(zhì)期有限，網(wǎng)上購(gòu)買月餅時(shí)，要與商家確定保質(zhì)期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的手工月餅，更需要確定郵寄時(shí)間，以防過(guò)期。其次，微信朋友圈里售賣的月餅多數(shù)為無(wú)證經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和單位。通過(guò)微信朋友圈購(gòu)買月餅，買賣雙方屬于私下交易，難以監(jiān)控，維權(quán)困難。第三，網(wǎng)購(gòu)月餅到貨后，消費(fèi)者需注意觀察外觀是否正常，月餅有無(wú)異味、霉變等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)拒絕簽收或是立刻與買家聯(lián)系。

●延伸閱讀

月餅制作

也有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

近期，水果月餅又火了。有網(wǎng)友表示，打著水果字樣的月餅，其實(shí)都是冬瓜做的。網(wǎng)友的說(shuō)法是否屬實(shí)？記者走訪市場(chǎng)和月餅生產(chǎn)廠家，了解實(shí)際情況。

記者發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的帶水果字樣的月餅，幾乎都是用冬瓜做主要餡料。一位選購(gòu)水果月餅的市民告訴記者，選購(gòu)水果月餅，主要是給牙口不好的老人吃，她自己品嘗過(guò)很多水果味的月餅，發(fā)現(xiàn)口感都差不多。當(dāng)時(shí)沒仔細(xì)看，后來(lái)才知道原來(lái)都是冬瓜做的。

不僅僅是水果味月餅，就連云腿月餅、五仁月餅和鮮花月餅等，很多口味的月餅配料中均標(biāo)注有冬瓜成分。就此，記者電話采訪了幾個(gè)月餅生產(chǎn)廠家。據(jù)一廠家介紹，之所以選擇冬瓜做基料，主要是因?yàn)槎侠w維含量高，做出來(lái)的月餅口感比較好。一般來(lái)說(shuō)，市面上的水果味月餅，多是“冬蓉+食用香精”制成。該廠家還表示，其實(shí)，月餅的制作有著嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只有當(dāng)果肉含量超過(guò)25%才能叫水果月餅，當(dāng)然這其中的25%果肉也可以是水果干。某月餅廠工作人員也表示，“蓮蓉月餅也一樣，規(guī)定蓮子含量應(yīng)該在60%以上?！币恍┮?guī)模較小的廠家出于成本考慮，可能會(huì)用豆類制品混著蓮子制作蓮蓉月餅。“蓮蓉現(xiàn)在的價(jià)格大概3萬(wàn)元1噸，豆蓉價(jià)格在幾千至1萬(wàn)元1噸。價(jià)格相差不少，口感上差距也比較大?！?/span>

除了以上提到的幾種月餅餡料外，2015年發(fā)布的gb/t19855-2015《月餅》新標(biāo)準(zhǔn)還明確規(guī)定，以核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁等果仁為主要原料加工而成的月餅，餡料中果仁含量應(yīng)不低于20%;栗蓉類月餅除油、糖外的餡料原料中，板栗含量應(yīng)不低于60%。