精彩紛呈 美食+藝術(shù)+行業(yè)交流盛宴
2017年，奢部以“自然”為主題，在捷豹路虎等贊助伙伴的支持下，聚集全球美食精英，透過世界精品美食展覽、現(xiàn)場世界名廚烹飪、研討會及相關(guān)美食賽事等項目，展示精致高端的美食世界。
奢部美食峰會一大批來自歐洲的頂級食材、酒類以及設(shè)備亮相。更是將全球久負盛名的米其林大師們匯聚一堂，讓中國觀眾近距離感受世界頂級廚藝高手的風(fēng)采。這些米其林星廚，將自己最拿手的代表菜現(xiàn)場演示，并闡釋對美食的理解。
為期兩天的峰會中，不僅有精彩的美食展示，還有美食產(chǎn)業(yè)鏈的深度亮相。峰會現(xiàn)場通過探討和思索美食以及其相關(guān)領(lǐng)域的關(guān)聯(lián)及合作，促進美食文化輸出、美食貿(mào)易、海外拓展，打造了一系列米其林美食與商業(yè)地產(chǎn)、資本市場的跨界合作和發(fā)展。成為行業(yè)內(nèi)供需雙方交流和合作的尖端平臺。
布局未來 三大戰(zhàn)略目標(biāo)踐行開啟行業(yè)新紀(jì)元
通過美食峰會的這個平臺，奢部完成了不斷地向全球傳播精品美食文化，增進不同文化間美食交流的使命。在此基礎(chǔ)上,奢部下一步將致力成為美食市場化傳播的實踐者，讓美食更貼近市場、貼近消費者。僅從目前得到的訊息來看，三大發(fā)展戰(zhàn)略，將使全球美食行業(yè)步入一個嶄新紀(jì)元。
熊貓計劃——顛覆現(xiàn)有美食評判標(biāo)準(zhǔn)。目前，“米其林集團”所提出的“米其林美食指南”受全球美食愛好者追捧，可以說是全球美食的權(quán)威評價體系。那么，餐飲文化博大精深的中國，是否也能夠創(chuàng)造一個受世界矚目的美食評價體系？奢部將重磅推出中國“熊貓怎么看”美食評測標(biāo)準(zhǔn)，用全世界都喜歡的熊貓作為主形象，結(jié)合美食標(biāo)準(zhǔn)本身，讓全世界的人們更能接受和喜歡這個來自中國的美食評測標(biāo)準(zhǔn)。熊貓怎么看的誕生，將是中國美食標(biāo)準(zhǔn)走向世界的開始。
蝴蝶計劃——打造美食絲綢之路。奢部將依托于56名海外資深餐飲專家數(shù)據(jù)，超過20名資深中餐管理人才組成的品牌和技術(shù)團隊，24小時海外服務(wù)人員。為海外中餐美食重新定義，突破海外中餐品牌和技術(shù)瓶頸，把中國極致美食帶到西方。以中國地域特色為品牌特征，創(chuàng)辦自己的中餐品牌，同時致力于為中國餐飲品牌出海打通各方渠道，開創(chuàng)中國美食的新時代絲綢之路。
木棉計劃——美食產(chǎn)業(yè)一帶一路。奢部將通過持續(xù)的努力，植根美食產(chǎn)業(yè)，打造經(jīng)典與美食的碰撞，中國美食與西方美味的交融。構(gòu)建美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，增進業(yè)界溝通及合作，互相支持，協(xié)作聯(lián)動，共同成長，共同發(fā)展，猶如木棉般相融于自然。讓世界為舌尖上的中國而傾倒，讓美食產(chǎn)業(yè)大同，讓天下美食一體
砥礪前行 美食藝術(shù)飛入尋常百姓家
在三大戰(zhàn)略目標(biāo)如火如荼進行的同時，奢部還在不斷開展米其林星廚系列活動，旨在為星廚與消費者提供一個彼此相互溝通的平臺?；顒又?，米其林星廚會對當(dāng)?shù)氐?/span>美好印象盡情融入，本地食材與星廚們的非凡靈感完美結(jié)合，打造出云端之上的盛宴。米其林星廚活動讓星廚們更加貼近市場，讓普通消費者近距離體驗到美食的魅力。
奢部國際美食峰會的舉辦，加速了全球美食文化的交流。三大戰(zhàn)略目標(biāo)的產(chǎn)生及實施，更是為美食行業(yè)指出新思路、新方向，開啟了中華美食全球化的序幕?？梢钥闯觯莶空谝徊讲酱蛟烊蛎朗澄幕瘶?biāo)桿平臺，讓中華美食不斷走進西方，讓高端美食不斷融入于人們的日常生活中，商業(yè)市場中。