? ?隨著國(guó)慶中秋節(jié)的到來(lái)，月餅等節(jié)日食品采購(gòu)和節(jié)日餐飲將成為消費(fèi)的熱點(diǎn)。為保障節(jié)假日期間消費(fèi)者飲食消費(fèi)安全，選購(gòu)到放心月餅，22日，?？谑惺乘幈O(jiān)局就選購(gòu)、貯存、食用月餅以及飲食消費(fèi)安全等方面作出相應(yīng)提示。

??◆◆ 購(gòu)買月餅需注意什么

??購(gòu)買月餅時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買月餅，并留存購(gòu)物憑證。購(gòu)買時(shí)注意查看包裝是否完整以及盛放容器，特別是散裝月餅是否清潔、包裝標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。月餅的保質(zhì)期有限，網(wǎng)上購(gòu)買月餅時(shí)，消費(fèi)者要與商家確定保質(zhì)期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的手工月餅，更需要確定郵寄時(shí)間，以防過(guò)期。應(yīng)盡量從有正規(guī)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)、信用評(píng)價(jià)高的網(wǎng)站或商家購(gòu)買。

??購(gòu)買后，消費(fèi)者要按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時(shí)限不能超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期。月餅應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停止食用。月餅類保健食品屬于虛假宣傳，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局從未批準(zhǔn)過(guò)任何保健類月餅。

??怎么鑒別手工月餅新鮮度？傳統(tǒng)的廣式皮月餅，由于餅皮顏色本來(lái)就比較深，回油后應(yīng)該是透亮的感覺(jué)，如果表皮有霧感，可能就沒(méi)有那么新鮮了。還有就是掰開(kāi)內(nèi)餡不緊實(shí)，開(kāi)始變得松散，也是不太新鮮了。

??◆◆ 外出就餐應(yīng)注意什么

??市食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者無(wú)論是外出就餐，還是在家做飯，要注意以下幾點(diǎn)，一是購(gòu)買食材，應(yīng)選擇持有證照、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品商店等選購(gòu)食品，并留存票據(jù)。二是不要食用河豚魚(yú)和野生蘑菇等含有毒有害成份的食物、來(lái)歷不明的食物、感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴；慎重選擇涼拌菜、生食海產(chǎn)品、鹵肉熟食、裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品。三是應(yīng)選擇環(huán)境整潔、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和從業(yè)人員健康證件齊全的飯店就餐，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。四是食品需在燒熟煮透后室溫下2小時(shí)內(nèi)食用，剩余食物冷藏不應(yīng)超過(guò)24小時(shí)，再次食用前要加熱煮透、確認(rèn)未變質(zhì)后方可食用。

??◆◆ 投訴和舉報(bào)

??消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題或出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，請(qǐng)及時(shí)撥打“12331”或“12345”向食藥監(jiān)部門投訴和舉報(bào)，并就近治療，要注意保留消費(fèi)憑證、病歷卡、檢驗(yàn)報(bào)告、剩余食品、吐瀉物、排泄物等相關(guān)證據(jù)。