養(yǎng)元相關(guān)人員表示：“主要來(lái)源于兩方面原因：其一，常溫酸奶銷售下沉，致使三四線市場(chǎng)略受影響；其二，2019上半年公司主動(dòng)調(diào)整市場(chǎng)庫(kù)存，為新品上市提前進(jìn)行了空間儲(chǔ)備。”
據(jù)上述人員介紹，2019年養(yǎng)元飲品已經(jīng)完成了由內(nèi)至外大刀闊斧的全面革新，進(jìn)行了立體式內(nèi)部組織架構(gòu)調(diào)整，成立了產(chǎn)品戰(zhàn)略部、渠道戰(zhàn)略部、品牌戰(zhàn)略部，重點(diǎn)完成了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，強(qiáng)化渠道主控力以及品牌與消費(fèi)者深度溝通等工作。
探秘產(chǎn)品戰(zhàn)略部：全能式超級(jí)單品矩陣成增收核心內(nèi)驅(qū)力
行業(yè)專家表示：整個(gè)植物蛋白飲料市場(chǎng)成長(zhǎng)空間還是非常大的，只是目前植物蛋白飲料市場(chǎng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)老化，缺少讓消費(fèi)者喜愛(ài)的新品，這是植物蛋白飲料市場(chǎng)發(fā)展緩慢的重要原因。如果植物蛋白飲料企業(yè)能持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，將會(huì)有效突破重圍。
養(yǎng)元相關(guān)人員表示，公司組建產(chǎn)品戰(zhàn)略部的長(zhǎng)遠(yuǎn)意義，在于應(yīng)對(duì)消費(fèi)者多元化需求，現(xiàn)在已經(jīng)完成了四大產(chǎn)品矩陣細(xì)分，并對(duì)固有老產(chǎn)品進(jìn)行了“針對(duì)性升級(jí)”。例如針對(duì)主銷系列“精品、精典”，采取優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的策略，適應(yīng)不同消費(fèi)者的需求；針對(duì)中老年銀發(fā)系列“養(yǎng)生、無(wú)糖”，額外添加GABA（γ-氨基丁酸，哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)），可有效緩解老年人睡眠障礙和焦慮等狀況；針對(duì)中高端/白領(lǐng)/學(xué)生系列“易智狀元”，全面采用疾控中心試食實(shí)驗(yàn)配方，從每天2罐升級(jí)為每天1罐，高效滋養(yǎng)大腦活力；針對(duì)兒童系列“智匯樂(lè)源”，額外添加葡萄糖酸鋅，并配以哈密瓜口味，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，滿足兒童愉悅口感的需求。
面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)變化，公司不僅優(yōu)化升級(jí)“老產(chǎn)品”，還大力創(chuàng)新儲(chǔ)備多款“新品”。
養(yǎng)元相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司堅(jiān)持市場(chǎng)趨勢(shì)和個(gè)性化需求為主導(dǎo)，在核桃產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，打造了全新的核桃系列產(chǎn)品“核桃咖啡乳”和“發(fā)酵核桃乳”，預(yù)計(jì)將陸續(xù)上市。
據(jù)官方介紹，這款核桃咖啡名為“腦洞大開(kāi)”，廣告詞為“腦洞大開(kāi)，靈感自來(lái)”，可見(jiàn)養(yǎng)元飲品依舊在益智健腦的定位上進(jìn)行深挖。核桃補(bǔ)腦，咖啡醒腦，二者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，讓有咖啡飲用習(xí)慣的1-2線城市白領(lǐng)人群，在提神醒腦的同時(shí)，及時(shí)補(bǔ)充大腦動(dòng)能，避免腦力長(zhǎng)期透支。
除了核桃咖啡，六個(gè)核桃還研發(fā)了一款“植物基酸奶”，這主要源于全球消費(fèi)者積極尋求植物蛋白的動(dòng)機(jī)：追求健康、為動(dòng)物謀福利和保護(hù)環(huán)境等，國(guó)內(nèi)大量中國(guó)民眾“動(dòng)物乳糖不耐”的問(wèn)題，也是促使六個(gè)核桃歷時(shí)五年研發(fā)植物基酸奶的動(dòng)力。據(jù)說(shuō)這款新品0乳糖、0激素、0膽固醇，可以充分滿足當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)酸奶綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的需求。此外，為了滿足消費(fèi)者“全家同飲”或聚餐場(chǎng)景下對(duì)健康飲品的需求，養(yǎng)元飲品還將推出1L“利樂(lè)裝”六個(gè)核桃，以達(dá)到親朋好友共享健康的理念。
探秘渠道戰(zhàn)略部：線上線下全網(wǎng)渠道成市場(chǎng)主控杠桿
快消品專家指出，六個(gè)核桃目前銷售模式非常先進(jìn)，由1800家經(jīng)銷商直接對(duì)接100多萬(wàn)家零售終端，這是公司的優(yōu)勢(shì)之一；其次，公司回款能力非常快，這是公司產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的一種表現(xiàn)；另外，公司預(yù)收賬款比例高，說(shuō)明公司產(chǎn)品十分搶手，這也是公司未來(lái)收入與利潤(rùn)的保證。但六個(gè)核桃貌似并不滿足于現(xiàn)狀，渠道戰(zhàn)略部的成立，就是要讓全網(wǎng)渠道線上線下構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)閉環(huán)。
養(yǎng)元飲品相關(guān)人員介紹：未來(lái)公司將重新進(jìn)行渠道升級(jí)布局，傳統(tǒng)渠道將持續(xù)通過(guò)下沉和縱深拓展手段，增強(qiáng)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的渠道滲透能力。同時(shí)，為了適應(yīng)新零售的市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境，在線上線下雙模式并行的充分融合下，深度拓展線上電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興渠道。
網(wǎng)絡(luò)圖片
據(jù)了解，2019年，養(yǎng)元飲品針對(duì)一、二線市場(chǎng)進(jìn)行了重點(diǎn)戰(zhàn)略部署，目前已成功入駐711、全家、全時(shí)、物美、紅旗、WOWO、蘇寧小店、羅森等全國(guó)5萬(wàn)家便利連鎖店，進(jìn)一步增加了養(yǎng)元飲品渠道的豐富性。
在社區(qū)團(tuán)購(gòu)層面，養(yǎng)元飲品已與幾十個(gè)社區(qū)電商平臺(tái)達(dá)成合作，其中頭部平臺(tái)包括興盛優(yōu)選、十薈團(tuán)、松鼠拼拼、美家買菜、鄰鄰壹、小區(qū)樂(lè)等。有相關(guān)人士分析，2019年社區(qū)團(tuán)購(gòu)肯定會(huì)上一個(gè)新臺(tái)階。此時(shí)，養(yǎng)元飲品快步入局社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道，通過(guò)全渠道多業(yè)態(tài)精耕，必定會(huì)成為市場(chǎng)主控的杠桿。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬等行業(yè)人士表示，從長(zhǎng)期看，隨著養(yǎng)元飲品對(duì)市場(chǎng)拓展力度的不斷加大，養(yǎng)元飲品銷售市場(chǎng)的廣度、深度都得到深挖，市場(chǎng)占有率有望不斷提高。
探秘品牌戰(zhàn)略部：精準(zhǔn)受眾深度溝通成品牌年輕化引擎
品牌建設(shè)資產(chǎn)也是企業(yè)價(jià)值體現(xiàn)的一個(gè)重要指標(biāo)。近期，六個(gè)核桃簽約了全新品牌代言人郎朗，并隨之公布了全新的品牌主張：十五年，我們一直在努力，讓自然智慧，陪伴聰明的你。業(yè)內(nèi)人士表示，六個(gè)核桃品牌意識(shí)超前，此次攜手郎朗，提出新的主張，無(wú)疑證實(shí)了養(yǎng)元六個(gè)核桃“以消費(fèi)者為核心”的品牌戰(zhàn)略信息。無(wú)論從形式到內(nèi)容，六個(gè)核桃都在不斷推進(jìn)品牌年輕化，加強(qiáng)品牌力建設(shè)，強(qiáng)化與年輕消費(fèi)群體的交流，力求向百年民族品牌邁進(jìn)。
今年6月高考季，人民日?qǐng)?bào)官微引用了一支《十年陪伴，共迎高考》的TVC，這支TVC就來(lái)源于六個(gè)核桃。很多網(wǎng)友留言，這就是中國(guó)千萬(wàn)高考考生家庭備戰(zhàn)高考的縮影。也正因此，全新的品牌內(nèi)涵使得六個(gè)核桃與高考家庭之間的情感及理性價(jià)值實(shí)現(xiàn)了共鳴。而此次，全新代言人郎朗的加盟和最新品牌主張的輸出，進(jìn)一步詮釋了“以人為本”的品牌理念，也是六個(gè)核桃實(shí)現(xiàn)品牌年輕化，加速與消費(fèi)者溝通的重要一環(huán)。
實(shí)際上，除了這三大戰(zhàn)略部的成立，內(nèi)部自主研發(fā)也是養(yǎng)元飲品一直所堅(jiān)持和固守的核心驅(qū)動(dòng)力。有證券分析人士透露，六個(gè)核桃在2018年獲得高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)證，企業(yè)所得稅從25%降到了20%。正是六個(gè)核桃在研發(fā)層面默默的努力，才有了這一權(quán)威認(rèn)證，這也是對(duì)企業(yè)成長(zhǎng)和未來(lái)發(fā)展的一種變相認(rèn)可。
2019年4月，北京工商大學(xué)首位博士后研究人員正式入站，開(kāi)展《核桃蛋白及其功能肽的研究》課題研究，未來(lái)，將為核桃蛋白及功能肽系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)提供科學(xué)理論依據(jù)。
2019年7月，養(yǎng)元飲品還與河北醫(yī)科大學(xué)合作開(kāi)展關(guān)于《核桃蛋白飲料對(duì)輕度認(rèn)知障礙老年人記憶認(rèn)知能力及腸道菌群的影響》的項(xiàng)目研究，進(jìn)一步研究核桃蛋白飲料對(duì)改善輕度認(rèn)知障礙老年人認(rèn)知和記憶能力的機(jī)理。此外，基于產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制，養(yǎng)元飲品與北京工商大學(xué)、河北醫(yī)科大學(xué)聯(lián)合共建“河北省核桃營(yíng)養(yǎng)功能與加工技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，共同打造河北省核桃基礎(chǔ)研究和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)的研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)。這些均是六個(gè)核桃2019年在研發(fā)方面的新動(dòng)作、新課題，通過(guò)研發(fā)帶動(dòng)生產(chǎn)，生產(chǎn)激發(fā)收益，相信養(yǎng)元飲品未來(lái)發(fā)展更為可觀。
從三大戰(zhàn)略部的成立到自主研發(fā)的默默付出，養(yǎng)元六個(gè)核桃不管面臨怎樣的外部環(huán)境，一直在進(jìn)行自身完善，從企業(yè)內(nèi)部要營(yíng)收，要市場(chǎng)，要利潤(rùn)。某位股市投資者直言“六個(gè)核桃就像草窩里飛出的下金蛋的雞，讓人越研究越喜歡”，而這種被投資者喜歡的根本原因就在于企業(yè)的“仁厚”，即“寬以待人，嚴(yán)以律己”。
“從整個(gè)大布局、大結(jié)局這個(gè)角度看，現(xiàn)在的六個(gè)核桃屬于一個(gè)適應(yīng)期、磨合期以及布局期”，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬接受采訪時(shí)表示，這種大變革對(duì)其業(yè)績(jī)肯定是有所影響，我們既要看到它的不足，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度，我們也要看到它的自我改變、自我顛覆，它把整個(gè)產(chǎn)品的組合進(jìn)行了更新、創(chuàng)新以及升級(jí)，這對(duì)于六個(gè)核桃以后對(duì)接新生代、擁抱新生代，有非常好的布局作用。