《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。梨，素有“天然礦泉水”之稱，梨膏，就是用梨汁熬成的膏體，是梨之營(yíng)養(yǎng)精華。
普通的梨熬出的只能叫做秋梨膏，只有用萊陽(yáng)慈梨作為原料熬出來(lái)的才叫慈梨膏。萊陽(yáng)貢梨園的萊陽(yáng)慈梨，含糖量高達(dá)14%，普通的梨只有10~11%。用20斤上等萊陽(yáng)慈梨，歷時(shí)15天，九煉九慮，才能熬出1斤慈梨膏，滋養(yǎng)效果自然成倍增加。爺爺?shù)墓爬鏄?shù)萊陽(yáng)慈梨膏熬制過(guò)程不加任何其他材料和添加劑、連水都不能加，完全用萊陽(yáng)慈梨熬制而成，大人、小孩、孕婦都可以吃。
而爺爺?shù)墓爬鏄?shù)萊陽(yáng)慈梨膏中只有梨，不添加任何藥材卻可起到很好的食療作用，雖不像藥可以治急病，經(jīng)常喝一點(diǎn)，卻有很好的滋養(yǎng)、預(yù)防作用。特殊的環(huán)境造就了萊陽(yáng)慈梨，不僅酥脆可口、清甜多汁，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含糖量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通梨。
遵循古法 慢火熬制
普通秋梨膏大多是用白糖、果葡萄漿、檸檬酸、焦糖色、甜蜜素以及濃縮漿調(diào)制而成，而爺爺?shù)墓爬鏄?shù)萊陽(yáng)慈梨膏富含果糖和有機(jī)成分。爺爺?shù)墓爬鏄?shù)萊陽(yáng)慈梨膏采用傳統(tǒng)古法，傳承傳統(tǒng)梨膏制作工藝的基礎(chǔ)上，融合現(xiàn)代科技，獨(dú)創(chuàng)先進(jìn)的九煉九慮加工工藝，歷時(shí)15天，九煉九慮，收膏而成，20斤梨才能熬制出1斤梨膏，產(chǎn)品無(wú)任何添加成分，水都不加，原漿原膏，原汁原味。
爺爺?shù)墓爬鏄?shù)萊陽(yáng)慈梨膏呈透明的紅褐色，清涼光澤，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)沉淀。由于采取獨(dú)創(chuàng)先進(jìn)的低溫九煉九慮工藝，全程無(wú)菌物理熬煉，有效保留了萊陽(yáng)梨的本原和其獨(dú)有的天然原兒茶酸成分，順滑如飴，口味純正，酸甜適中，梨香甘醇，且養(yǎng)生保健效果明顯。
甜甜的爺爺?shù)墓爬鏄?shù)萊陽(yáng)慈梨膏，早晚一袋，嗓子變得不干不燥，很舒服，清熱、養(yǎng)肺、潤(rùn)燥。自古以來(lái)，人們便有將梨送給長(zhǎng)者以示孝慈的習(xí)俗。將萊陽(yáng)梨之精華——爺爺?shù)墓爬鏄?shù)萊陽(yáng)慈梨膏饋贈(zèng)給親友，更是尊慈行孝、崇禮尚德的首選。