本屆國際美食節(jié)以“美食文化——傳承、創(chuàng)新、包容、開放”為主題，由“一場論壇、兩輪行業(yè)對話、三個體驗(yàn)會場、以國際化視野舉辦“第十五屆成都美食旅游節(jié)”與“2018美食之都成都火鍋文化月”兩大活動，旨在進(jìn)一步打造國際美食產(chǎn)業(yè)高地和美食城市品牌，逐步構(gòu)建起世界級美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
今天，在寬窄巷子，我們可以看到飄雪紛紛，但是大家的熱情不減，大大的熊貓玩偶也是非常的可愛?，F(xiàn)場上百家火鍋匯聚到街道，飄香四溢，點(diǎn)燃了游客的味蕾。除了大大小小的火鍋品牌參展，二十多家媒體報道，現(xiàn)場游客也是人山人海、熱情洋溢。寬窄巷子是成都的著名旅游景點(diǎn)和網(wǎng)紅打卡勝地，成都火鍋節(jié)已經(jīng)在這連續(xù)擺展多年，將傳統(tǒng)歷史文化與現(xiàn)代美食相結(jié)合，是為了希望讓更多的朋友品嘗到四川的特色火鍋，推廣四川火鍋文化。
麻辣空間火鍋的工作人員向大家展示了店里特色的清油鍋底，同時提供了菜品試吃，桌上熱騰騰的火鍋冒著熱氣，麻辣牛肉、霸道牛肉、私房牛氏輩……各種涮肉、涮菜擺在一旁，吸引著寬窄巷子過往的游客。麻辣空間運(yùn)營部負(fù)責(zé)人余紅介紹，麻辣空間的清油鍋底脂肪含量少，對腸胃負(fù)擔(dān)小，麻在前辣在后的特色火鍋味道型，層次豐富，深受消費(fèi)者的歡迎。
2018美食之都成都火鍋文化月，一系列特色美食活動將輪番上陣，更有重磅優(yōu)惠一一奉上，讓廣大市民和國內(nèi)外游客元旦期間盡情“過節(jié)耍成都”，舉辦活動包括：“家在成都-成都火鍋外籍人士新春聯(lián)誼派對”“帶上成都火鍋回家過年”“成都火鍋雪山盛宴”，以及“成都火鍋新加坡嘉年華”。這是集成都火鍋、文化、創(chuàng)意為一體的饕餮盛宴，消費(fèi)集中體驗(yàn)區(qū)重點(diǎn)在成都市中心城區(qū)的寬窄巷子、太古里、金沙、玉林片區(qū)、紅星路片區(qū)、建設(shè)路片區(qū)，溫江區(qū)的“溫江庭院火鍋節(jié)”，新津縣的“新津安西魚頭火鍋節(jié)”等，將有成都200個火鍋品牌參與，上千家火鍋門店聯(lián)動，創(chuàng)造上百萬人次的消費(fèi)體驗(yàn)。