7月18日，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建暨食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)第二十次調(diào)度會(huì)。黨組成員、副局長(zhǎng)李紅旺出席會(huì)議并講話。各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、中北高新區(qū)分局分管領(lǐng)導(dǎo)及“兩個(gè)責(zé)任”專班人員參加了會(huì)議。
會(huì)議對(duì)我市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作動(dòng)態(tài)調(diào)整落實(shí)、包保干部線上培訓(xùn)及“三小”主體摸底進(jìn)展情況進(jìn)行了通報(bào)，傳達(dá)了山西省食安委關(guān)于第三批食品安全示范縣命名情況的通報(bào)，并對(duì)《全市開展食堂食品安全和反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治工作》《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)領(lǐng)域衛(wèi)生管理和蟲害防控工作的通知》和集貿(mào)市場(chǎng)食品流通環(huán)節(jié)問題整改等工作進(jìn)行了詳細(xì)部署。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)
要充分認(rèn)清開展食堂食品安全和反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治的必要性，切實(shí)摸清食堂底數(shù)，為下一步全部納入信息化管控體系打好基礎(chǔ)；
要突出日常巡查和監(jiān)管，以查帶訓(xùn)，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)；
要加強(qiáng)食品原材料管控，嚴(yán)格落實(shí)調(diào)味品標(biāo)識(shí)化管理制度；
要正確把握食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全管控的重要性，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、原輔料儲(chǔ)存和按時(shí)檢查清理及維護(hù)制度；
要加強(qiáng)蟲害防控，保持廠區(qū)和周邊環(huán)境衛(wèi)生清潔，做好定期消殺；
要加強(qiáng)食品添加劑管理，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，將衛(wèi)生管理和蟲害防控納入“日管控”檢查要點(diǎn)；
要緊貼創(chuàng)衛(wèi)要求落實(shí)食品安全問題整改，加強(qiáng)農(nóng)批（集貿(mào)）市場(chǎng)快檢建設(shè)，落實(shí)情況公示；
要加強(qiáng)活禽宰殺銷售規(guī)范化管理，落實(shí)定期消殺；
要加強(qiáng)直接入口食品管理，落實(shí)遮蓋、清潔、衛(wèi)生要求。
會(huì)議要求
要提高政治站位，扎實(shí)開展好反餐飲浪費(fèi)和各項(xiàng)專項(xiàng)工作；
要加強(qiáng)執(zhí)法檢查力度，查處和曝光一批典型違法行為；
要嚴(yán)格食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作常態(tài)化落實(shí)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。