近日，有12家企業(yè)
因多批次抽檢不合格
被集體約談
為進(jìn)一步強化抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，近日，南京市市場監(jiān)管局召開多批次抽檢不合格企業(yè)主體責(zé)任現(xiàn)場會，12家2022年監(jiān)督抽檢多批次不合格企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員、相關(guān)區(qū)局監(jiān)管人員參加會議。
01
行政約談
會議通報了南京市2022年多批次抽檢不合格情況，督促企業(yè)開展自查自糾，認(rèn)真排查分析不合格原因，徹查整改風(fēng)險隱患問題，強化“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全風(fēng)險管控，消除潛在的不合格食品風(fēng)險。要求屬地監(jiān)管部門強化工作措施，做好不合格處置閉環(huán)管理，增加日常監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件，規(guī)范食品生產(chǎn)行為；加強食品安全風(fēng)險管控，分析研判企業(yè)多批次不合格原因、存在的食品安全危害和風(fēng)險隱患，建立食品安全風(fēng)險清單、措施清單和責(zé)任清單“一企一檔”；綜合運用信用約束、黑名單制度等措施倒逼企業(yè)落實主體責(zé)任，對連續(xù)多批次抽檢不合格企業(yè)，依法嚴(yán)厲處罰。
02
互查互促
會上，不合格企業(yè)代表匯報對抽檢不合格食品進(jìn)行整改的情況，介紹企業(yè)針對不合格食品采取的追溯、召回、原因分析、風(fēng)險防控等措施，并根據(jù)企業(yè)主體責(zé)任落實要求開展現(xiàn)場互查，集中討論存在的食品安全風(fēng)險隱患，對進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、原料庫管理等提出改進(jìn)措施。通過問題互查進(jìn)一步督促了企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，營造出互相學(xué)習(xí)、共同提高的氛圍。
03
幫扶指導(dǎo)
同時，加強對不合格企業(yè)的專業(yè)指導(dǎo)，邀請南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京市食藥檢院資深食品安全專家從食品工藝、食品類別特點、檢驗檢測等方面詳細(xì)分析不合格項目可能產(chǎn)生的原因，指導(dǎo)企業(yè)改進(jìn)配方工藝、進(jìn)貨查驗標(biāo)準(zhǔn)、關(guān)鍵風(fēng)險點控制等，幫助企業(yè)提高食品安全風(fēng)險管控水平。
擬稿人：方 瑩