2023年4月26日，通渭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開展肉制品專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)，新景鄉(xiāng)大寨村通渭縣某某飯莊后廚冰柜中經(jīng)營的牛肉未索取《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，也未索取供貨方的其他相關(guān)證明文件。
2023年4月27日，執(zhí)法人員將該牛肉進(jìn)行了取樣，通渭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托有資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，2023年5月9日，經(jīng)第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)所檢項(xiàng)目均符合GB2707-2016《食品安全標(biāo)準(zhǔn)鮮凍畜、禽產(chǎn)品》、GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》標(biāo)準(zhǔn)要求。
該飯莊經(jīng)營的牛肉未索取《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第八項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，通渭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)其違法行為進(jìn)行立案查處，目前，該案件正在辦理當(dāng)中，將于近期作出行政處罰決定。
牛羊肉上市經(jīng)營必須經(jīng)過定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫，取得《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》后方可銷售，各餐飲服務(wù)單位要到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購牛羊肉及其制品。下一步，通渭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)組織開展肉制品專項(xiàng)監(jiān)督檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為予以嚴(yán)厲打擊，保障群眾“舌尖上的安全”。同時(shí)，對(duì)涉嫌犯罪的，將移送公安機(jī)關(guān)查處。
通渭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年5月20日
《普法小課堂》
《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第八項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（八）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品”。
《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項(xiàng)“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留：（四）經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品”之規(guī)定。
來源：通渭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局