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委內(nèi)瑞拉擬制訂香料和調(diào)味品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

2023-05-17 00:00:00   來源:廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)

   2023年5月12日,委內(nèi)瑞拉工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)發(fā)布1539:2023號(hào)咨詢文件,擬制訂香料和調(diào)味品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),意見反饋期截至2023年6月25日。主要內(nèi)容:
 
 ?。?)術(shù)語和定義;
 
 ?。?)產(chǎn)品要求。每種香料或調(diào)味品特有的外觀、質(zhì)地、顏色、風(fēng)味和氣味;不得有酸敗和發(fā)霉;禁止添加摻假材料和人工色素;理化指標(biāo):異物、濕度、灰分、不溶性灰分、揮發(fā)油等;微生物要求如下表所示;
 
 ?。?)包裝及標(biāo)簽。一種香料且鹽含量介于40%和85%可稱為香料名稱;多種香料混合鹽含量介于40%和85%稱為調(diào)味鹽;鈉含量等于或大于600mg/100g(固體)、300mg/100g(液體)時(shí),必須在標(biāo)簽的正面有一個(gè)形狀為黑色和白色邊框的八角形,內(nèi)部文字為:“ALTOENSODIUM”及標(biāo)簽尺寸的具體要求。

項(xiàng)目

調(diào)味粉

調(diào)味醬

n

c

m

M

n

c

m

M

菌落總數(shù)CFU/g

5

3

1000000

10000000

5

3

1000

100000

霉菌CFU/g

5

2

1000

100000

5

3

100

1000

沙門氏菌25g

5

0

0

0

5

0

0

0

大腸桿菌CFU/g

5

2

10

1000

5

2

0

10

 
  更多詳情參見:http://sencamer.gob.ve/publicos/descargas/pdf/covenin/PNVC_1539.pdf