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湖南檢出5批次不合格食品,涉及糧食加工品、肉制品、蔬菜制品

2023-04-24 16:05:35   來源:

   近日,湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第4期通告,檢出5批次不合格食品。
 
  抽檢信息顯示,這5批不合格食品包括1批次糧食加工品、1批次肉制品和3批次蔬菜制品,均檢出食品添加劑問題,分別為標稱岳陽縣三興米粉加工廠生產(chǎn)的三興鮮米粉(米粉制品),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定;衡南縣向陽鎮(zhèn)流一超市銷售的,標稱衡陽菁霖食品有限公司生產(chǎn)的醬板鴨,糖精鈉(以糖精計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定;湖南溫爾登城際商貿(mào)有限公司銷售的,標稱湖南萬爹老壇食品有限責任公司生產(chǎn)的卜辣椒(醬腌菜),二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定;湖南集每超市有限公司銷售的,標稱湖南國良農(nóng)業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)的雞腸酸椒(醬腌菜),二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定;湖南華潤萬家生活超市有限公司星沙店銷售的,標稱洪江市百禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的魚酸菜,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑,通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理,具有漂白、防腐和抗氧化的作用。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量攝入不會對身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。不合格原因主要在于生產(chǎn)加工過程未加以嚴格管控,超限量使用相關(guān)食品添加劑。
 
  糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。糖精鈉對人體無任何營養(yǎng)價值,食用較多的糖精鈉,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。糖精鈉超標的原因,可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味而超范圍使用。
 
  脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,毒性較低,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規(guī)定在米粉中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。造成脫氫乙酸超標的原因,可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),違規(guī)使用該添加劑。
 
  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,長沙、衡陽、岳陽、懷化等地市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險,對違法違規(guī)行為,依法從嚴處理;有關(guān)市場監(jiān)督管理部門要及時將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產(chǎn)品信息

(來源:湖南省市場監(jiān)督管理局)
  相關(guān)報道:湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于450批次食品安全抽樣檢驗情況的通告(2023年第4期)
   食品安全抽樣檢驗不合格食品信息表.pdf
   食品安全抽樣檢驗部分不合格檢驗項目小知識.pdf