6日,意大利衛(wèi)生部發(fā)布緊急召回文件稱,由于Amica Chips牌薯片中丙烯酰胺含量過高,因此對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行召回。
意大利今日網(wǎng)報(bào)道,意衛(wèi)生部發(fā)布召回文件稱,因Amica Chips牌素食薯片(Ortolana)中丙烯酰胺含量過高,因此對(duì)由荷蘭Yellow Chips B.V.公司生產(chǎn),并由意大利Amica Chips S.P.A.公司銷售的部分產(chǎn)品進(jìn)行召回。具體召回信息如下:
-AMICA CHIPS牌素食薯片(Ortolana),100克裝,生產(chǎn)批次為080587,保質(zhì)期至2023年3月25日。
意衛(wèi)生部提醒已購(gòu)買上述批次產(chǎn)品的消費(fèi)者切勿食用,并將其退回銷售點(diǎn)。
據(jù)報(bào)道,丙烯酰胺是一種有機(jī)化合物。通常,淀粉類食品在經(jīng)過油炸等高溫烹飪后,易產(chǎn)生偏高的丙烯酰胺含量。歐洲食品安全局(EFSA)認(rèn)為,該物質(zhì)可能會(huì)增加人類患癌風(fēng)險(xiǎn)。