按照市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治工作總體部署，2月28日，安徽省質(zhì)標(biāo)院配合省市場(chǎng)監(jiān)管局、省商務(wù)廳、省餐飲協(xié)會(huì)共同組織開(kāi)展《餐飲分餐制服務(wù)指南》等四項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《節(jié)約餐飲經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》等兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)的線上宣貫會(huì)。省市場(chǎng)監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化處處長(zhǎng)、省商務(wù)廳服貿(mào)處一級(jí)調(diào)研員、省餐飲協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、省質(zhì)標(biāo)院院長(zhǎng)出席會(huì)議，省市場(chǎng)監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化處一級(jí)調(diào)研員主持會(huì)議，來(lái)自全省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、餐飲行業(yè)相關(guān)單位共計(jì)500余人參加了本次線上宣貫會(huì)。

 

　　本次宣貫會(huì)圍繞重點(diǎn)督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，建立健全外賣(mài)餐品描述、外賣(mài)點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制。省質(zhì)標(biāo)院專家就《餐飲分餐制服務(wù)指南》等四項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《節(jié)約餐飲經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》等兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)的提出背景、制定目的、適用范圍、主要技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行解讀。通過(guò)培訓(xùn)，對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)節(jié)約餐飲標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，建立建全反餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效工作機(jī)制，加深各餐飲行業(yè)相關(guān)單位對(duì)制止餐飲浪費(fèi)工作的認(rèn)識(shí)和理解，推進(jìn)全省餐飲節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)工作規(guī)范高效開(kāi)展起到了積極的促進(jìn)作用。

 

　　會(huì)議要求，各餐飲行業(yè)相關(guān)單位要深入學(xué)習(xí)貫徹實(shí)施《餐飲分餐制服務(wù)指南》等四項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《節(jié)約餐飲經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》等兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，夯實(shí)餐飲節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，全面提升安徽省餐飲節(jié)約意識(shí)。一是要高度重視。重視標(biāo)準(zhǔn)化在制止餐飲浪費(fèi)中發(fā)揮規(guī)范和引領(lǐng)作用，全面掌握國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)規(guī)定，認(rèn)真學(xué)習(xí)六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)具體要求。二是要嚴(yán)格貫標(biāo)。將標(biāo)準(zhǔn)要求轉(zhuǎn)化到企業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)各項(xiàng)環(huán)節(jié)中，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)要求，制定更高要求的制止餐飲浪費(fèi)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。三是要開(kāi)展自查。各餐飲行業(yè)相關(guān)單位組織自查，查擺不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的行為，創(chuàng)造條件進(jìn)行對(duì)標(biāo)落實(shí)。四是要加強(qiáng)宣傳。通過(guò)張貼節(jié)約餐飲標(biāo)準(zhǔn)宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳畫(huà)等形式，引導(dǎo)社會(huì)自覺(jué)實(shí)施節(jié)約餐飲標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)造節(jié)約餐飲、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。