2022年12月16日，丹麥?zhǔn)称?、農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部發(fā)布10380號(hào)公告，即《肉類檢驗(yàn)指南》。指南主要內(nèi)容包括：適用范圍（人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊、馬、兔、禽類以及野生肉用動(dòng)物的宰前宰后檢驗(yàn)，包含出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)）、肉類檢驗(yàn)術(shù)語、官方獸醫(yī)和屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)技術(shù)人員的能力要求和職責(zé)分工、各類肉用動(dòng)物及其產(chǎn)品宰前宰后檢驗(yàn)程序、操作要點(diǎn)以及評(píng)估規(guī)則、必要情形下（如懷疑存在獸用化合物超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)、致病微生物污染風(fēng)險(xiǎn)等情況）的取樣送檢程序、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)要求、檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)的使用要求等。該指南自發(fā)布之日起生效。