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甘孜州市場監(jiān)管局加強防范誤食野生菌中毒工作

2022-07-29 00:00:00   來源:四川省市場監(jiān)督管理局

  6月以來,甘孜州是野生菌重要產(chǎn)區(qū),州市場監(jiān)管局進一步加強防范誤食野生菌中毒工作。
 
  強化思想認識。充分認識防范誤食野生菌中毒工作的重要性和緊迫性,堅持“人民至上、生命至上”理念,進一步增強防范工作的責任感和使命感。堅持強化組織領(lǐng)導、強化工作部署,落實各項防控要求和具體措施,做到“早部署、早預防、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理”,嚴密防范誤食野生菌中毒事件,全力保障人民群眾身體健康和生命安全。
 
  強化巡查檢查。以學校、養(yǎng)老機構(gòu)、企事業(yè)、建筑工地、醫(yī)院等各類單位食堂,以及旅游團隊餐飲服務場所、大型會議活動接待單位、農(nóng)村自辦群體性宴席等各類集中供餐單位為重點,督促各行業(yè)主管部門落實食品安全行業(yè)主管責任,全覆蓋簽訂安全責任書、承諾書、告知書,強化現(xiàn)場監(jiān)督檢查和宣傳指導,嚴禁任何餐飲單位采摘、采購、加工(代加工)、制售來源不明、不認識、沒有食用習慣的野生菌類菜品。督促餐飲單位負責人加強管理,從嚴把好菌類食材進貨查驗,嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票,嚴格落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范,確保消費者飲食安全。
 
強化宣傳引導。積極協(xié)助各行業(yè)主管部門開展對游客和農(nóng)牧民群眾的社會面宣傳,充分利用微信、電視、廣播、網(wǎng)站、宣傳畫、宣傳標語等群眾喜聞樂見的媒介,廣泛宣傳有毒野生菌的危害,及時、不間斷發(fā)布預警信息。針對地域特點、民俗習慣、飲食特色和特殊時段,多渠道、多措施推動防范誤食野生菌中毒知識家喻戶曉。反復提示誤采誤食野生菌風險和嚴重后果,引導公眾不采、不賣、不買、不食、不加工(代加工)不明的野生菌,不斷提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力。