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食品法典委員會(huì)擬修訂谷物、豆類和豆類制品檢測(cè)方法

2022-06-20 00:00:00   來(lái)源:海關(guān)總署

  2022年6月15日,食品法典委員會(huì)(CODEX)發(fā)布CL2022/44-MAS號(hào)咨詢文件,就修訂谷物、豆類和豆類制品檢測(cè)方法征求意見(jiàn),意見(jiàn)反饋期截至2022年8月1日。主要修訂內(nèi)容包括:(1)經(jīng)審查多種近似分析方法,對(duì)部分檢測(cè)方法進(jìn)行修訂以及刪除,如修訂植物蛋白制品中粗蛋白測(cè)定方法等,刪除灰分測(cè)定方法ICC104/1-900℃、大豆蛋白制品脂肪測(cè)定方法CAC/RM55-方法1等;(2)測(cè)定灰分、蛋白質(zhì)和脂肪含量時(shí)常需校正含水量,目前尚未確定相對(duì)應(yīng)的水分測(cè)定方法,需評(píng)估是否需指定水分測(cè)定方法,或由檢測(cè)人員自行決定。