6月2日，涼山州市場監(jiān)督管理局召開醬腌菜（抽檢不合格）生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任約談會議，深化全省泡菜（醬腌菜）質(zhì)量安全企業(yè)公開承諾活動，督促企業(yè)依法落實主體責任，守住食品安全生產(chǎn)關(guān)。

 

　　會議通報了全州醬腌菜食品安全風(fēng)險監(jiān)測情況，分析了醬腌菜生產(chǎn)隱患排查治理情況，提出了針對性的整改建議和進一步強化食品安全風(fēng)險防控具體要求，部署了醬腌菜食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

 

　　會議指出，醬腌菜與人民群眾生活息息相關(guān)，消費群體大、影響范圍廣、質(zhì)量安全關(guān)注度高。醬腌菜生產(chǎn)者一要深化認識，牢固樹立食品安全底線意識，鞏固拓展“兩個行動”和醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查成果，全力防范化解風(fēng)險，維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定。二要正視問題，切實抓好問題隱患整改落實，要堅持抓早抓小，立即采取針對性風(fēng)險控制措施，要注重完善長效機制，推動隱患排查常態(tài)化，問題整改閉環(huán)化。三要落實責任，全面提升食品安全保障水平，重點落實好食品安全領(lǐng)導(dǎo)責任、管理責任、風(fēng)險管控責任、檢驗檢測責任和食品安全投入責任，嚴格四川省醬腌菜質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)填報，提高對原料、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)、檢驗、運輸和交付等事項控制能力，預(yù)防食品受到物理、化學(xué)和生物污染。

 

　　州市場監(jiān)管局一級調(diào)研員丁四海，食品相關(guān)科室負責人以及全州醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)負責人參加會議。