端午節(jié)就要到了，粽子想必是家家戶戶必不可少的節(jié)日食品。北方大多是棗、蜜棗、豆沙為主的甜粽子派，而南方多是以豬肉、蛋黃、臘肉為主的咸粽子派。
但這也并非絕對(duì)，小編身為一個(gè)北方人，從小就吃甜粽子，一次機(jī)緣巧合的情況下，吃了一個(gè)肉粽子……從此就叛變了。尤其是剛出鍋的肉粽子，被糯米裹住的肉塊中，夾雜著一丟丟晶瑩剔透，粉嫩到甚至可以吸進(jìn)嘴里的肥肉，一口下去實(shí)在是一種享受！
現(xiàn)如今人們生活節(jié)奏越來越快，很多人懶得自己動(dòng)手，而是買幾個(gè)粽子應(yīng)應(yīng)景。這本沒有錯(cuò)，但如果選購(gòu)不慎，買到重金屬超標(biāo)的粽子，那就得不償失了。要避免這種情況，關(guān)鍵就在粽子葉上。
正常煮好的粽子葉，應(yīng)呈現(xiàn)一種棕綠色。但是一些不法商販為了使粽子葉好看，或者讓陳舊的粽子葉顯得新鮮，會(huì)用硫酸銅將粽子葉染成嫩綠色。這種硫酸銅染過的粽子葉，就算煮熟之后，也會(huì)呈現(xiàn)一種不自然的綠色。
如果消費(fèi)者看到外表特別翠綠“好看”的粽子，就該留個(gè)心眼了。還有粽子雖然好吃，但主要成分仍是糯米。要知道糯米的升血糖能力（GI值）和綿白糖不相上下，糖尿病人應(yīng)該限制吃粽子。
對(duì)于身體健康的正常人，最好也不要粽子吃到撐。糯米富含支鏈淀粉，比較難消化。一頓飯1-2個(gè)就足夠了，應(yīng)把它看成主食，在吃飯主食的份量中，減去粽子的。吃多少粽子就少吃多少米飯、饅頭。這樣搭配著菜肴來吃，才不會(huì)給身體造成太大負(fù)擔(dān)。