2022年5月23日，歐洲食品安全局（EFSA）消息，歐洲議會(huì)和理事會(huì)通報(bào)了關(guān)于修訂歐洲議會(huì)和理事會(huì)法規(guī)（EC）第1333/2008號(hào)）的附件Ⅱ金槍魚中抗壞血酸（E300）、抗壞血酸鈣（E300）、抗壞血酸鈉（E301）和抗壞血酸鈣（E302）使用限量的草案。目前抗壞血酸（E300）、抗壞血酸鈉（E301）和抗壞血酸鈣（E302）可用于09.1.1“未加工魚”中的金槍魚和法規(guī)（EC）No1333/2008的附件ⅡE部分09.2“加工的魚和水產(chǎn)品，包括軟體動(dòng)物和甲殼類動(dòng)物”。因這些食品添加劑對(duì)人類健康產(chǎn)生不利影響的風(fēng)險(xiǎn)很低，目前沒有規(guī)定最高限量。大量使用該類添加劑可使罐裝金槍魚冒充新鮮金槍魚，存在誤導(dǎo)消費(fèi)者和組胺中毒的風(fēng)險(xiǎn)。此外，大量使用這類食品添加劑不符合《食品添加劑法》一般要求和適量原則。根據(jù)該行業(yè)提供的資料，管理局重新評(píng)估這些食品添加劑的安全性，擬規(guī)定金槍魚中該類添加劑最高使用限量為300mg/kg。該法規(guī)預(yù)計(jì)今年9月份發(fā)布。