5月26日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第9期通告，檢出6批次不合格食品。

 

　　3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為婁底市天虹百貨有限公司銷售的紅尖椒，噻蟲胺項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；益陽(yáng)市赫山區(qū)惠當(dāng)家生活超市銷售的，來(lái)自湖南白玉畜禽股份有限公司經(jīng)營(yíng)的黃牛肉，克倫特羅項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；韶山市壹陸捌購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的泥鰍，恩諾沙星項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)），在泥鰍中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

 

　　克倫特羅屬于β-興奮劑類藥物，可促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積、提高瘦肉率和增重，因此被稱為“瘦肉精”。長(zhǎng)期食用檢出克倫特羅的動(dòng)物性食品，可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫及心悸、心動(dòng)過(guò)速、乏力、頭痛、惡心、呼吸困難等?！妒称分锌赡苓`法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號(hào)）中規(guī)定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。牛肉中檢出克倫特羅的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為提高瘦肉率、增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率而違規(guī)使用。

 

　　1批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，為湘鄉(xiāng)市東山辦事處阿優(yōu)海鮮店銷售的肉蟹，鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。

 

　　此外，還有1批次白酒檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，1批次老婆餅檢出食品添加問(wèn)題，分別為通道侗糧醇酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)銷售的通道小曲原漿酒（白酒），酒精度項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湖南鴻達(dá)園食品有限公司生產(chǎn)銷售的老婆餅（香蔥味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）以及防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成湘潭、益陽(yáng)、永州、婁底、懷化等地市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開(kāi)展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

不合格產(chǎn)品信息

（來(lái)源：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

         食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格食品信息表.pdf
      相關(guān)報(bào)道：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于358批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告（2022年第9期）