今天有看到一條視頻新聞,說(shuō)是成都有海底撈推出了一個(gè)新品——河豚。有網(wǎng)友爆料在海底撈吃河豚后4人中毒。
媒體采訪了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局,工作人員稱已經(jīng)“處理”了——市場(chǎng)局的“處理”是查驗(yàn)了經(jīng)營(yíng)者“有資質(zhì)”,然后“介入”讓雙方協(xié)商,并指出如果協(xié)商不成建議報(bào)警。
工作人員似乎覺(jué)得這個(gè)處理已經(jīng)“很完善”了。然而,從食品安全事件的特點(diǎn)出來(lái),這樣的處理簡(jiǎn)直是混吃等“死”的典型——只想著息事寧人,難道要等到吃死了人、黨政領(lǐng)導(dǎo)“高度重視”“緊急批示”才認(rèn)真工作?
河豚是一種較為特殊的食材?,F(xiàn)行法規(guī)允許人工樣式的特定品種(暗紋東方豚和紅鰭東方豚)進(jìn)入市場(chǎng)流通。規(guī)范養(yǎng)殖、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的河豚,是安全無(wú)毒的。但是,“有資質(zhì)”只是“規(guī)范經(jīng)營(yíng)”的必要條件,而不是“安全”或者“免責(zé)”的充分條件。
這樣的事故,不是火鍋湯里出現(xiàn)只蝸?;蛘咭环菔巢娜苯锒虄赡菢拥纳虡I(yè)糾紛——那樣的糾紛,“雙方協(xié)商”達(dá)成一致就可以完結(jié)。而“食材導(dǎo)致中毒”的事故,遇到可能只是“水下可能還有座冰山”的一塊浮冰,必須要作為“大事件”來(lái)對(duì)待。
“應(yīng)該的”處理包括(但不限于):
1、由醫(yī)學(xué)診斷以及檢驗(yàn)確定“中毒是否因吃河豚導(dǎo)致”——如果不是,則“河豚案”完結(jié),否則要深究;
2、(與1同時(shí)進(jìn)行)暫停該火鍋店河豚供貨商的所有銷售,通知所有發(fā)出的產(chǎn)品都停止食用,直到“排除河豚帶毒”可能后才能恢復(fù);
3、對(duì)于該河豚供貨商的產(chǎn)品從養(yǎng)殖、加工、分銷直到餐館的產(chǎn)品廣泛取樣,檢測(cè)毒素情況。如果全部“陰性”方可解除解禁,只要有樣品陽(yáng)性,即認(rèn)為“存在風(fēng)險(xiǎn)”,確定禁令。
如果經(jīng)營(yíng)的餐廳進(jìn)貨記錄完善,履行了查驗(yàn)供貨商資質(zhì)等“買家義務(wù)”,那么并不需要承擔(dān)中毒者的傷害賠償,而是“先支付賠償”,然后向供貨商索賠。
綜上,視頻中當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)局的處理,幾乎可以認(rèn)為是“懶政”。不僅懶,而且隱藏著巨大的公共安全風(fēng)險(xiǎn)。