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延邊州市場監(jiān)管局提醒:這類食品謹慎食用

2022-05-13 00:00:00   來源:延邊州市場監(jiān)管局微信號

  每年的四、五月份是山野菜盛產(chǎn)的季節(jié)。吃山野菜已經(jīng)成為一種時尚,也可以起到一定的保健作用,很多山野菜都成了餐桌上的美味佳肴。但一些有毒山野菜與食用種類外形酷似,僅靠肉眼和形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征很難辨別,極易引起食物中毒。州市場監(jiān)督管理局提醒廣大民眾,謹慎采食山野菜,以免發(fā)生意外。
 
  1、采摘野菜前要認識常見的野菜品種,最好在認識野菜的人帶領(lǐng)下采摘。采摘后要仔細甄別后方可食用,不認識的或者感覺類似于某種食用野菜的品種一定不要食用。
 
  2、選好采摘地點。路邊、城市之中的野菜會因汽車尾氣、污水、垃圾等污染而有有害殘留,故不能采摘食用。城市花園、路邊樹下會不定期噴灑藥劑,里面生長的野菜有很高的農(nóng)藥殘留,切忌采摘食用。
 
  3、野菜大多寒涼,過量進食易造成脾胃虛寒等病癥,不宜多吃,尤其是過敏體質(zhì)人員應(yīng)慎食山野菜。對于確需食用山野菜的市民,一定要先辨別認清是否是可食用的山野菜,并且食用前盡量用開水燙焯和用清水漂洗幾次,方可燒煮食用。
 
  4、餐飲服務(wù)單位采購加工山野菜時,應(yīng)仔細辨認、認真挑選,以免有毒山野菜混入其中。學(xué)校食堂、建筑工地食堂、集體用餐配送單位、農(nóng)村婚喪宴等大型聚餐應(yīng)不宜使用山野菜原料。
 
  5、食用山野菜后如出現(xiàn)惡心、口唇發(fā)麻、四肢無力,呼吸急促等食物中毒癥狀,立即到醫(yī)院就診,不要亂服藥物貽誤最佳治療時機,并保存一切可疑食品,盡量留存嘔吐物和排泄物以備檢驗。若在食品經(jīng)營單位發(fā)現(xiàn)有毒山野菜,請及時撥打州市場監(jiān)管局舉報中心電話12315進行投訴舉報。