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挪威三文魚在臺灣價格高漲,壽司店產品下架

2022-04-08 09:18:32   來源:中國國際漁業(yè)博覽會

   來自SeafoodMedia 3月28日消息,俄烏沖突持續(xù)一段時間,臺灣的壽司愛好者也感受到了由此產生的影響,持續(xù)的戰(zhàn)爭影響了歐洲空運鮭魚的供應,許多餐館的菜單上都沒有鮮魚刺身。
 
  在臺北,能吃到最劃算、最地道的日本料理要數“上引水產”(Addiction Aquatic),而當地老板表示,上周三文魚的價格上漲了大約10%-15%,在臺灣第二大城市臺中,挪威三文魚的價格上漲了30%。
 
  除挪威三文魚外,在臺灣還有來自蘇格蘭、智利、日本和加拿大的三文魚,但是,由于供應鏈的延遲,以及與俄烏戰(zhàn)爭引發(fā)的一系列問題,業(yè)主擔心,未來只會增加進貨成本。
 
  當地相關部門鼓勵消費者放棄昂貴的進口三文魚,選擇當地出產的安康魚。
 
  臺灣高端壽司店Sushiro于去年3月還推出“免費吃壽司”活動,合格參與者可盡情享用壽司,且全部免費,如今,壽司產品不但沒有任何折扣,更不可能有免費品嘗活動。