近日，市食品藥品安全委員會(huì)辦公室、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定印發(fā)《張掖市2022年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)及評(píng)價(jià)性抽檢計(jì)劃實(shí)施方案》，方案堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，圍繞“一二三四五”思路，開(kāi)展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作，計(jì)劃實(shí)施食品安全抽檢監(jiān)測(cè)4207批次，其中，普通食品1570批次、食用農(nóng)產(chǎn)品1244批次、餐飲食品1143批次。

 

　　突出“一個(gè)統(tǒng)一”，保障抽檢規(guī)范性。全市食品安全監(jiān)督抽檢統(tǒng)一執(zhí)行抽檢計(jì)劃、統(tǒng)一規(guī)范程序標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，特別是對(duì)抽樣程序、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法和判定依據(jù)進(jìn)行了全市統(tǒng)一，確保用同程序抽、同項(xiàng)目檢、同方法驗(yàn)、同標(biāo)準(zhǔn)判，規(guī)范抽樣檢驗(yàn)，全市一把尺子評(píng)判同類(lèi)別食品安全狀況。

 

　　推動(dòng)“兩個(gè)結(jié)合”，提升檢管同步性。堅(jiān)持抽樣過(guò)程與現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法相結(jié)合，食用農(nóng)產(chǎn)品、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦闃佑?名執(zhí)法人員參與，在抽樣的同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)被抽樣單位依法經(jīng)營(yíng)、索證索票等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。堅(jiān)持抽檢結(jié)果與靶向監(jiān)管相結(jié)合，定期向衛(wèi)健、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)等部門(mén)通報(bào)進(jìn)口食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患信息，充分利用抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果強(qiáng)化針對(duì)性監(jiān)管。

 

　　構(gòu)建“三位一體”，促進(jìn)評(píng)估精準(zhǔn)性。首次將風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)性抽檢納入全市食品安全抽檢監(jiān)測(cè)范圍，市級(jí)開(kāi)展監(jiān)督抽檢460批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)100批次、評(píng)價(jià)性抽檢150批次，科學(xué)構(gòu)建監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)性抽檢“三位一體”的食品安全抽檢監(jiān)測(cè)體系。

 

　　采取“四項(xiàng)舉措”，強(qiáng)化抽檢靶向性。改變首選生產(chǎn)企業(yè)抽樣的模式，全市食品安全抽檢監(jiān)測(cè)全部以經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)購(gòu)買(mǎi)樣品為主，抽取直接面向群眾、百姓日常消費(fèi)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)。擴(kuò)大抽檢業(yè)態(tài)的覆蓋面，對(duì)同一經(jīng)營(yíng)企業(yè)的產(chǎn)品實(shí)施抽樣時(shí)每次不得超過(guò)3個(gè)批次。強(qiáng)化不合格食品跟蹤抽檢，加大對(duì)往年檢出不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的抽檢頻次?？茖W(xué)細(xì)化全市各縣區(qū)食品抽檢計(jì)劃頻次及數(shù)量，落實(shí)時(shí)間、區(qū)域、品種“均衡抽檢”。

 

　　做到“五個(gè)到位”，增強(qiáng)處置有效性。對(duì)抽檢不合格食品，明確分級(jí)負(fù)責(zé)的核查處置職責(zé)，確定國(guó)家級(jí)75個(gè)自然日、其他核查處置任務(wù)90個(gè)自然日辦結(jié)的核查處置時(shí)限，提出抽檢信息和核查處置信息5個(gè)工作日內(nèi)公示的要求，切實(shí)做到不合格食品控制到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位、行政處罰到位和信息公開(kāi)到位。