為及時(shí)貫徹省、市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作部署，進(jìn)一步規(guī)范濕米粉行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾舌尖上的安全，近日，吉安市吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展了濕米粉類(lèi)產(chǎn)品食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)濕米粉生產(chǎn)加工小作坊、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小餐飲、小攤販經(jīng)營(yíng)店等單位開(kāi)展全面檢查，主要檢查濕米粉生產(chǎn)原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯管理制度、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況，檢查食品經(jīng)營(yíng)店和餐飲經(jīng)營(yíng)者是否按要求儲(chǔ)存濕米粉，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，索證索票制度等情況，并向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳相關(guān)食品安全法律法規(guī)知識(shí)，提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)，要求做到不生產(chǎn)不銷(xiāo)售不合格米粉。