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天水市“三緊盯”持續(xù)筑牢食品安全防線

2022-02-18 00:00:00   來(lái)源:天水市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)

  2021年以來(lái),天水市市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,堅(jiān)持把做好常態(tài)化疫情防控與加強(qiáng)食品安全監(jiān)管緊密結(jié)合,組織精干力量,持續(xù)加大與人民群眾日常生活密切相關(guān)的“果籃子”、節(jié)日飲食、冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)領(lǐng)域的監(jiān)督檢查力度和頻次,全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
 
  緊盯進(jìn)口水果,確保群眾“果籃子”安全
 
  針對(duì)國(guó)內(nèi)部分地方進(jìn)口火龍果等水果核酸檢測(cè)發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性的情況,市市場(chǎng)監(jiān)管局周密部署、迅速行動(dòng),以火龍果、龍眼、藍(lán)莓、香蕉和榴蓮等為重點(diǎn)品種,對(duì)全市商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水果銷售店等開(kāi)展地毯式緊急排查檢查,嚴(yán)防疫情通過(guò)進(jìn)口水果輸入我市。詳細(xì)查看經(jīng)營(yíng)者是否索取供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨單據(jù)、海關(guān)報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告和消毒證明,是否開(kāi)展進(jìn)貨查驗(yàn)登記,儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、消殺是否符合疫情防控工要求等。同時(shí)強(qiáng)化檢查督促相結(jié)合,進(jìn)一步靠實(shí)進(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任,在全面落實(shí)佩戴口罩、查驗(yàn)“三碼”、環(huán)境消殺等常態(tài)化防控措施的基礎(chǔ)上,嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,嚴(yán)禁采購(gòu)、銷售和貯存無(wú)相關(guān)票證或來(lái)源不明的進(jìn)口水果,嚴(yán)禁偽造、篡改或使用偽造篡改的檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明等,確保進(jìn)口水果來(lái)源可溯、去向可追。按照“應(yīng)檢盡檢、人物同防”原則,要求經(jīng)營(yíng)者配合做好進(jìn)口水果、從業(yè)人員的核酸檢測(cè)。2021年以來(lái),全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員6708人次,排查果品經(jīng)銷單位3954戶次,采集“人、物、環(huán)境”核酸檢測(cè)樣本7792份,檢測(cè)結(jié)果均為陰性,以實(shí)際行動(dòng)筑牢疫情防控堅(jiān)固防線,全力保障人民群眾身體健康和生命安全。
 
  緊盯時(shí)間節(jié)點(diǎn),保障群眾食品消費(fèi)安全
 
  根據(jù)節(jié)假日期間食品消費(fèi)特點(diǎn),及早謀劃,扎實(shí)部署開(kāi)展了“兩會(huì)”等重大活動(dòng)及“國(guó)慶”“春節(jié)”等節(jié)假日期間食品安全專項(xiàng)檢查,及時(shí)消除和防范轄區(qū)內(nèi)各類食品安全風(fēng)險(xiǎn),確保節(jié)日市場(chǎng)平穩(wěn)有序。以賓館酒店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、禮品店等食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所,以節(jié)日期間銷售量大且群眾日常生活必需的米、面、糧、油、蔬菜、白酒、糕點(diǎn)、肉食品等為重點(diǎn)品種,嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)、制假售假、以次充好、銷售“三無(wú)”和過(guò)期變質(zhì)食品以及冷鏈?zhǔn)称肺促x碼、虛假宣傳、未明碼標(biāo)價(jià)、欺詐消費(fèi)者等違法行為。對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全,是否落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)要求,原材料采購(gòu)、食品制作、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等情況是否符合規(guī)定,嚴(yán)防不合格食品流向餐桌。“春節(jié)”期間,市場(chǎng)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次,檢查市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體216家次,其中大型酒店10家,小型餐飲店91家,食品經(jīng)營(yíng)戶115家。
 
  緊盯冷鏈?zhǔn)称罚乩问称妨魍ǚ谰€
 
堅(jiān)持把防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《据斎腼L(fēng)險(xiǎn)作為重中之重,強(qiáng)化“人、物”同檢,加強(qiáng)全過(guò)程監(jiān)管,嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?4小時(shí)前報(bào)備制度,加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉(cāng)監(jiān)管,實(shí)施“三專、三證、四不”管理,督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者運(yùn)用“甘肅省食品安全信息追溯平臺(tái)”,如實(shí)填寫(xiě)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲访?、?guī)格、批次、數(shù)量、產(chǎn)地、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明和新冠病毒核酸檢測(cè)合格報(bào)告等信息,索取“電子一票通”(食品購(gòu)銷憑證)并在銷售場(chǎng)所展示。凡是不能提供相關(guān)證明材料的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?,一律不得進(jìn)入市場(chǎng)銷售。落實(shí)從業(yè)人員全員檢測(cè)和環(huán)境消殺,每周進(jìn)行一次核酸檢測(cè),做到“應(yīng)檢盡檢”、不漏一人。2021年,全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者4114戶次,檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)21個(gè)、倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)105戶。采集相關(guān)人員、內(nèi)外包裝和冷凍冷藏肉以及場(chǎng)所核酸檢測(cè)樣本9439份(其中人員2305人,物品7134個(gè)),檢測(cè)結(jié)果均為陰性。