來自SeafoodNews 1月19日消息,去年12月日本東京豐洲市場(chǎng)新鮮金槍魚數(shù)量為2601條,比去年同期增加了17.3%,野生和養(yǎng)殖的藍(lán)鰭金槍魚數(shù)量有所增加,但大眼金槍魚和黃鰭金槍魚數(shù)量有所減少。
藍(lán)鰭金槍魚數(shù)量1980條,同比增加57%,其中,養(yǎng)殖金槍魚增加46%至672條,野生藍(lán)鰭金槍魚1308條,同比增加63.3%,主要來自巖手縣。
對(duì)于重量100公斤以上的金槍魚拍賣價(jià)格為每公斤6032日元,同比減少25%;中型魚(重量在40-99公斤)拍賣價(jià)格為每公斤4597日元,同比減少2.5%;小型魚(重量低于40公斤)拍賣價(jià)格為每公斤3317日元,同比增長(zhǎng)2.1%。
豐洲魚市場(chǎng)大眼金槍魚供應(yīng)量485條,低于前一年的764條,降幅36.5%,平均拍賣價(jià)格每公斤2726日元,漲幅18.2%;黃鰭金槍魚供應(yīng)量136條,也低于前一年的192條,降幅29.2%,平均拍賣價(jià)格每公斤1735日元,漲幅22.2%。